Рецепти за студени тестени изделия и идеи за приготвяне на студени ястия, на които да се насладите през летните горещини, може би под чадър.
Студени тестени изделия, животоспасяващо ястие в най-горещите месеци на годината. Сред летните рецепти не можете да пропуснете! Ето някои начини да го сервираме, които ни позволяват да напълним пресни зеленчуци и зелени площи, без да го претегляме твърде много.
Тези ястия са подходящи и за любителите на вегетарианска диета , тъй като не включват месо, а само зеленчуци и зеленчуци, възможно от биологично земеделие .
Нека да разберем няколко вкусни рецепти, които да приготвите за няколко минути.
Рецепта за студена паста с зелен фасул и авокадо
Състав за 4 човека:
- 300 гр. Къса паста
- 120 гр. Зелен фасул
- 1 авокадо
- 1 пролетен лук
- 1/2 вар
- 1/2 лимон
- 1 стрък магданоз
Приготвяне : сварете зеления фасул във вряща вода, като добавите сол и олио. Междувременно измийте и обелете авокадото , като го нарежете на парчета. Изстискайте сока на половин лайм и половин лимон върху него.
Нарежете пролетния лук и нарежете магданоза. Когато макароните са сварени, добавете целия сос и разбъркайте добре, изчакайте да изстине.
Опитайте: Рецепти с остатъци: идеи за тестени изделия, пилешко месо, хляб
Рецепта за студена паста със сирене и пъпеш
Състав за 4 човека:
- 300 гр макаронени изделия
- 500 гр. Пъпеш
- 100 гр. Сирене примозале
- 80 гр горгонзола
- 40 гр борови ядки
- див лук
- 6 листа мента
- 1 стрък магданоз
Приготвяне: Сложете да сготвите пастата и когато е готова, изцедете и изсипете в купа с малко зехтин, за да не залепне. Междувременно почистете пъпеша, като премахнете корите и го нарежете на парчета; добавете сиренето primosale и горгонзолата, като ги раздробите в купа.
Съдбата препечете боровите ядки със супена лъжица олио в тиган и след това ги изсипете в съединението. Смесете всичко, за да се смесят добре. Натрошете билките и подправките (чесън, мента и магданоз) и ги добавете в купата.
В този момент можете да продължите да подправяте макароните , добавяйки сол и олио според предпочитанията си. Отличен за сервиране на студено или топло.
Веган рецепти за студена паста: с праскови
Състав за 4 човека:
- 300 гр. Къса паста
- 250 гр. Домати датерини
- 200 гр. Праскови
- 40 гр. Репички
- 100 гр. Тофу
- 45 гр. Черни маслини, нарязани на пръстени
- Балсамов оцет
- Василий
Приготвяне : сварете макароните и междувременно пригответе соса. Нарежете тофу, чери домати и репички на малки парченца; обелете прасковата и я нарежете на кубчета.
Пригответе емулсията, като комбинирате 4 малки лъжици зехтин с екстра върджин и 1 чаена лъжичка балсамов оцет. Разбийте с лъжица, докато получите уникална смес. Комбинирайте тофу, чери домати, репички, праскови, нарязани маслини в купа и след това изсипете емулсията.
Добавете солта, за да коригирате аромата и разбъркайте всичко. Когато макароните са готови , изцедете я и я оставете да се охлади с капка масло. След това го подправете и добавете няколко листа босилек.
Веган рецепти за студена паста: със зеленчуци на скара
Състав за 4 човека:
- 300 гр. Къса паста
- 200 гр. Патладжани
- 200 гр тиквички
- 500 гр. Смесени чушки (жълти и червени)
- 1 чесън
Приготвяне : измийте и подсушете всички зеленчуци и нарежете патладжаните и тиквичките на филийки с дебелина няколко сантиметра. Можете да оставите чушките цели. Подредете патладжаните и тиквичките върху телена поставка , като често се обръщате, за да не им потъмнее твърде много.
Напротив, чушките, които трябва да ги оставите да се готвят добре, за да можете лесно да премахнете кожата в края. Нарежете ги на пръчици. Сварете макароните и междувременно леко запържете чесъна в тиган с олио.
Когато макароните са сварени, го изсипете в тигана и го оставете да придобие вкус, след това пуснете зеленчуците на скара и задушете всичко за няколко минути. Оставете да изстине. Всеки, който иска, може да добави малко черен пипер или пресен босилек.
Ето и други рецепти, които да предложите за вашето лято:
- Домашна граница: рецепти без производител на сладолед с натурални съставки
- Рецепти с гръцко кисело мляко
- Закуски за деца: прости и здравословни рецепти
- Центрофугирани рецепти за плодове и зеленчуци
- Рецепта за смути с авокадо и праскови
- Плодови шишчета: 6 рецепти, които да опитате