Ризото с праз
Ризото е класика, която често се появява в празничното меню. Предлагаме ви една много проста и лесна рецепта за приготвяне, в която малкото използвани съставки гарантират невероятен резултат!
В ризото с праз е ястие, с деликатен аромат, който да удовлетворява всички вкусове, дори и на най-взискателните и "изискан".
Това е „лесна“, бърза и вкусна рецепта, която можете да приготвите по всяко време на годината: тя е идеална за стоене на светлина след коледните веселби, в очакване на празника на Нова година.
Можете да персонализирате рецептата за ризото с праз, като използвате подправки като карамфил или семена от копър, като изберете да придадете допълнително ароматно докосване с чесън или пресен копър или с шафран.
Представяме ви 'основната рецепта' ... оставяте се да се вдъхновите от въображението!
За да имплантирате ризотото и да го направите елегантно и „живописно“, можете да използвате кръгли или правоъгълни халки за сладкиши, за да оформите порцията и да гарнирате с чесън.
Идея! Ако сте почитател на ризото, не пропускайте тези вкусни вариации с радикио, свинско, трюфел, ягоди и нар.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 20 минути
Състав
- 320 грама ориз за ризото
- 2 праз
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- зеленчуков бульон на вкус за готвене на ориз
- бяло вино
- копче масло до сметана
- сол и черен пипер
Подготовка
- Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите зеленчуковия бульон. Ако нямате време и съставки, можете да използвате качествено зеленчуково кубче или гранули.
- В тенджера комбинирайте праз, почистен и нарязан на много фини филийки, с олиото.
- Варете всичко на много слаб пламък за 10 минути, добавете сол и черен пипер.
- След това изсипете ориза, препечете го и подправете, добавете бялото вино, като го изпарите.
- От време на време добавяйте бульона и гответе за около 15/18 минути.
- Оставете бульона да попие добре и сервирайте ориза, като го разбиете с малко копче масло.