В историята няма недостиг на известни вегетарианци , но особено днес можем да преброим сред убедени вегетарианци впечатляваща поредица от знаменитости, действащи в най-разнообразни области, включително спорт на най-високите нива: нека видим кой е.
Вегетарианската диета се обезлюдява през последните години: в началото това беше просто елитен феномен, сега все повече хора решават да променят диетата си в името на етичен избор. В действителност, въпреки че повечето хора са убедени в обратното, вегетарианството не се е родило през този век, наистина неговият произход се губи във времето.
Първите известни вегетарианци: малко история
Помислете, че първите доказателства датират от древен Египет , когато религията на прераждането абсолютно забрани консумацията на месо и използването на кожа за създаване на дрехи.
През 580 г. пр. Н. Е. Математикът Питагор смятал, че убиването на животни за храна е почти нечовешко и много от учениците му следват мисленето му.
Някои гръцки философи, като Аристотел , вместо това са имали изкривено схващане за животните: те са ги сравнявали с роби, за които съществуването им е било насочено единствено към доброто на човека. Тази мисъл е развита и от християнската религия и нейните верни, убедени, че животните са полезни за оцеляването на хората.
В азиатския свят вегетарианството е било в основата на почти всички религии като будизма, джианизма и индуизма. Принципът, който ги вдъхновяваше, беше този на ненасилието.
Интересно е да се отбележи, че в тъмните времена, характеризиращи се с глад и болести (помислете за Средновековието), вегетарианската диета е била отделена в името на оцеляването.
Същият Леонардо да Винчи беше голям привърженик на вегетарианската диета, така че да прояви няколко пъти публично своите мисли.
В ерата на Просвещението имаше много писатели и интелектуалци, които преоткриха важността на изключването на месото от диетата си чрез възстановяване на класическите текстове. Ще трябва да изчакаме до 1847 г. за появата на първото вегетарианско общество в историята, в Манчестър, последвано от Амстердам и Германия.
Първите вегетариански ресторанти в Лондон датират от 1880 г. , признак на компания, желаеща да преведе важни етични и морални принципи в реалност.
В същото време започват да се появяват първите преобразувания във вегетарианството, свързани с феномена на затлъстяването и всички усложнения, свързани с него. Така идеите започнаха да се разширяват в чужбина, достигайки до Америка и големи имена като Джон Харви Келог.
Махатма Ганди (но това беше по-лесно да си представим) също беше вегетарианец.
Въпреки това, вегетарианските VIP-та са в изобилие. Помислете, че личности като Конфуций, Чарлз Дарвин и Никола Тесла също са били вегетарианци или са били за определен период от живота си.
СПЕЦИАЛНИ: Как да станете вегетарианец
Известни вегетарианци в днешно време
В наше време влиянието на културата и развлеченията е определящо и има много забележителни герои. Със сигурност рискуваме да споменем само малка част от личностите не само в света на развлеченията, но и в индустрията, политиката и научната общност, които са свързали името си с каузата на вегетарианството.
Първо, не можем да не споменем Пол Маккартни . Бившият Бийтъл, чието изречение: „Ако кланиците имаха стъклени стени, всеки би бил вегетарианец“ перфектно обобщава една от причините, които стоят зад вегетарианския избор, също засне документален филм „ Стъклени стени “ за ужасните условия на фермата. Тъй като добрата кръв не лъже, дори неговата дъщеря Стела , популярно име в света на модата, особено екологичната, следва по стъпките му.
Същата мотивация зад избора на Памела Андерсън от Натали Портман . В случая с последната американска / израелска актриса тя е вегетарианка от нежната 8-годишна възраст, когато стана свидетел на демонстрация на използването на лазер в хирургията върху пиле.
Но един от най-известните примери за „ обръщане“ е може би този на бившия президент на Съединените щати Бил Клинтън, който премина на радикална „животоспасяваща“ веганска диета след сериозните си сърдечни проблеми и също беше вдъхновен от дъщеря си Челси, вегетарианка. убеден.
Любопитно е и навлизането в света на известните вегетарианци от Том Йорк , певец на Radiohead , който първоначално би станал вегетарианец, за да впечатли момиче. Тогава възприемането на физическото благополучие, произтичащо от тази диета, и чувствителността към проблемите на околната среда биха го накарали да стане убеден веган .
Сред певците, които не ядат животни, можем да споменем принц, Брайън Адамс, Моби , веган от 16 години и собственик на вегански ресторант в Ню Йорк, Теани и особено Мориси , които вече по времето на Смитс бяха осъществили тази кауза 'емблематичен хит Месото е убийство .
Как да не цитирам известна фраза: „Никой не може да измисли разумен аргумент в подкрепа на храненето на животни, никой не е в състояние да го направи. Хората казват на шега: „Месото е добро“, но е добре само ако го подправите, сложете сол, черен пипер в него, гответе го и направете хиляда неща, за да скриете истинския си вкус. Ако подправяте стол или плат по същия начин, вероятно те също стават достатъчно добри. "
В света на киното също е пълен с вегетариански звезди : такъв е случаят, например, на Хоакин Финикс, Натали Портман и Алисия Силвърстоун.
А в Италия?
В Италия сред местните ВИП-ове можем да споменем вее-джей Паола Моугери (за която вече говорихме в тази статия Паола Маугери с нулево въздействие ), Ред Рони , който също ще спазва вегетарианска диета за дъщерите си, и Червен Канциан на Пуха .
В този списък не могат да липсват знаменити примери на вегетарианския начин на живот, като например учената Маргерита Хак, проф. Умберто Веронеси , световно известен онколог и писателката и актьор Мони Овадия.
Сред предложените книги има две, написани от нашите известни учени:
Някои шампиони, които също са известни вегетарианци
А спортистите? Много големи шампиони и любители спортисти са свидетелствата за това как диетата на растителна основа ( вегетарианска или веганска ) може да бъде отличен съюзник за тези, които искат да бъдат конкурентоспособни в спорта.
Търсейки в света на спорта лесно можете да намерите примери за успешни спортисти, които, въпреки че се отказват от месо, със сигурност не са се отказали от състезателните успехи . Може би най-известният от всички е Карл Люис , „синът на вятъра“, световна икона в специалността скок на дълги и многократен олимпийски шампион като спринтьор между 80-те и началото на 90-те години.
НАМЕРЕТЕ: Колко вегетарианци и вегани има в Италия
Но много други шампиони не бива да се забравят, като Марина Навратилова , тенисистка, доминираща на световната сцена между края на 70-те и средата на 80-те; или Скот Джурек , победител в шест поредни вегански маратона или Мъри Роуз , австралийски плувец, вегетарианец от раждането и носител на четири олимпийски златни медала. Или Крис Кембъл , олимпийски шампион по борба на не по-зелената възраст на 37 години в Барселона 1992 г., за който неговият съименник (няма връзка) Т. Колин Кембъл споменава в известната си книга The China Study .
Други имена са Ал Оертер, Бил Пърл, Дезмънд Хауърд, нашата Дорина Вакарони, Едвин Моузес , Дейв Скот , френският фигурист на черни фигурки Суря Бонали и много други.
За човек, който спортува дори по състезателен начин, горивото par excellence е съставено от въглехидрати , способни да осигурят необходимия източник на енергия при интензивни и продължителни физически упражнения. В диетата на спортиста, от друга страна, протеините участват изключително в обновяването и растежа на мускулната тъкан.
Диета, която включва пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и растителни протеини, като например вегетариански, може да се окаже добър избор и за спортисти, които по този начин могат да получат необходимия протеин за нуждите си, без да поемат мазнини.
И така, все още ли сте убедени, че това е просто модата на момента?
Вегетариански книги и полезни прозрения
Някои книги, които препоръчваме по тези теми:
Може би може да се интересувате и от:
- 8 вегетариански ресторанта в Милано
- Зелената страна на Стив Джобс
- Открийте 10-те ВИП-ове в полза на тропическите гори
- Вегани, вегетарианци и диетата
- Вегетариански рецепти на TuttoGreen
- Мини-ръководство за зеленчукови основни ястия с високо съдържание на протеини