Рецепта за домашни бонбони с лимон
Проста рецепта за приготвяне на лимонови бонбони у дома
След няколко стъпки ще получите много ароматни лимонови бонбони.
Лимонови бонбони
Всички обичат лимоновите бонбони, млади и стари. Те са отлични особено през лятото, защото са свежи и утоляват жаждата . Колко пъти, докато се разхождате край морето на почивка, сте спрели да си купите някои по сергиите? Но приготвянето им у дома е много просто и през лятото, със сезонните и пресни лимони, те са още по-добри!
Как да ги съхранявате
Бонбоните с лимоново желе могат да се съхраняват в стъклен буркан или хартиена торбичка около месец и не се препоръчва да ги замразявате. Можете да използвате плодовия сок, който ви харесва най-много и да се отдадете на формите. Ако нямате силиконови форми , като тези, които препоръчваме да използвате в рецептата, тъй като те правят операцията за разрушаване много проста, за приготвяне на лимоновите бонбони можете да използвате тавички за лед или облицована форма за торта от сливи от пергаментова хартия. Извадете масата и я нарежете първо на ивици, а след това на кубчета.
Свойствата на лимона
Лимонът е ценен източник на витамин С, витаминът, който ни предпазва от настинки и грип. Тогава този цитрусов плод има силно антиоксидантно действие и поради тази причина е една от отличните постижения на анти-холестерола. Освен това лимоните съдържат важни вещества, които ограничават увреждането на клетките, което може да доведе до образуването на тумори. Лимонената киселина и цитратите, които съдържа са естествени регулатори на киселинността. Групата на витамините B действа върху нервния баланс и е важна за храненето и баланса на кожата. И накрая, лимоните имат антисептични, тонизиращи и флуидизиращи свойства.
- Добив: 30 бонбона
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 10 минути
Състав
- 100 мл лимонов сок (около 5 лимона)
- 12 гр. Isinglass
- 200 гр захар
- захар за украса
Подготовка
- Сложете желатина да се накисва в студена вода;
Изсипете захарта в тенджера, след което добавете филтрирания сок от лимоните;- Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време, след което се оставя да ври 5 минути;
- Изцедете и изцедете isinglass и го добавете в тенджерата; когато пламъкът е изключен, бъркайте, докато се разтопи;
- Изсипете сместа във силиконовите форми;
- Оставете го да почива в хладилника поне 12 часа;
- Изключете и пасирайте бонбоните в гранулираната захар.