Червената боровинка или червената боровинка, ботаническото име Vaccinium macrocarpon, е наситено червено зрънце, което расте само в Масачузетс, Ню Джърси, Орегон, Вашингтон, Уисконсин и в някои райони на Канада и Чили. 
Известна още като американска червена боровинка, тя е вечнозелен храст, много подобен от ботаническа гледна точка на боровинката .
Червена боровинка: растението
Растението червена боровинка расте диво в Северна Америка.
- Цветето на червена боровинка е бяло или светло розово, камбановидно.
- Плодът, малък и червеникав, е кашист и кисел.
Отглежда се в песъчливи и богати на вода почви, които предлагат красиво хроматично зрелище в далечината по време на периода на прибиране на реколтата, между май и октомври.
Среда на живот
Червената боровинка е декоративно растение, което не заема много място и може също така да расте добре в саксия на апартамент.
Предпочита сенчеста зона, но може да расте добре дори при някои неблагоприятни условия и наистина понася студа. Не понася добре топлината.
Грижи и резитба
Това не е растение, което изисква специални обработки, то се нуждае само от много вода и винаги влажна почва. Не се нуждае от прекалено много топлина и пряко слънце и не се нуждае от конкретен тор.
Червената боровинка трябва да се реже обилно през зимата.
Червена боровинка: използване на плодовете
Само 12% от реколтата се консумира като пресни плодове. Остатъкът е предназначен за хранителната промишленост под формата на сок за напитки и сушени плодове. Ето най-честите употреби на американската червена боровинка:
Хранителна добавка
Червената боровинка се съдържа в различни хранителни добавки : в тези препарати тя може да бъде намерена самостоятелно или заедно с други растения, за да се насърчи правилната функционалност на пикочните пътища и да се предотвратят бактериални инфекции на пикочните пътища.
Американските червени боровинки са богати на антиоксиданти, антибактериални свойства и витамини С и Е. Те се използват и за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и за насърчаване на правилното кръвообращение.
В кухнята
В кухнята не е трудно да се намерят торти и торти, направени с боровинки, особено това е много популярен вкус в Америка. Използва се и за конфитюри, консерви и сиропи. Сок или плодове се използват като допълнение към алкохолните и безалкохолните коктейли.
Декоративно растение
Също така е красиво декоративно растение:
- в края на пролетта ще цъфти и ще се напълни с много розови цветя
- през лятото ще започне да произвежда червени плодове
- през есента ще се напълни с червени листа, докато плодовете ще останат на клоните до януари.
Червена боровинка: къде да купя
Сокът се продава в магазини и супермаркети за здравословни храни, или в билкари, аптеки и парафармации. И разбира се, че е онлайн.
В супермаркета
Американските сокове от червена боровинка, които откриваме в супермаркетите, често се състоят от минимално количество боровинки и останалата част от вода и захар. Със сигурност ще е добре да се пие, но не толкова ефективно, колкото хранителна добавка.
Обърнете внимание на етикета и се опитайте да купите само 100% сок от червена боровинка без захар.
Важно е на етикета да не се появяват вода, консерванти, оцветители, захари.
В билколечението
При билките е по-лесно да се намери студено пресован сок или титриран сух екстракт . Понякога човек стига до D-Mannose и до " меденки", което го прави много ефективна хранителна добавка срещу инфекции на пикочните пътища като цистит и уретрит.
Червена боровинка: терапевтични свойства
Това малко червено зрънце има различни полезни свойства за профилактика и лечение на някои заболявания. По-специално международните научни изследвания приписват на профилактичните свойства на червената боровинка при следните патологии:
- инфекция на пикочните пътища,
- остеопороза,
- дефицит на антиоксиданти
- сърдечно заболяване
Инфекции на пикочните пътища
Плодът на американската червена боровинка е богат на проантоцианидини, полифеноли, които имат способността да предотвратяват прилепването на бактериите, отговорни за цистит, върху лигавицата на пикочния мехур, предотвратявайки растежа им и следователно развитието на инфекция.
Поради това е документирано, че дневната консумация на около 30 cl сок намалява честотата на инфекции на пикочните пътища.
Този червен плод е отличен диуретик: той стимулира дренажния капацитет на бъбреците, позволявайки диуреза и следователно окончателно отстраняване на микроорганизмите, които могат да причинят инфекции на пикочните пътища.
Остеопеороза
Сокът от червена боровинка, пиян редовно, помага да се противодейства на риска от остеопороза по един прост и вкусен начин, тъй като е естествено богат на калций.
Антиоксиданти
Червената боровинка съдържа високи концентрации на естествени антиоксиданти, благодарение на силното присъствие на витамин С. Редовното приемане на концентриран сок предлага валидна помощ за профилактика на различни заболявания, свързани с липсата на витамин С. Приемът на тези плодове помага да се противодейства на вредната активност на радикалите безплатно чрез предотвратяване на клетъчното стареене.
Сърдечно заболяване
Високото съдържание на фибри (4,46 грама фибри на 100 грама) помага в борбата с артериалната дегенерация, като купища мазнини и холестерол, считани за основните виновници за сърдечни пристъпи и сърдечни арести.
Други свойства: предпазва зрението
Американската червена боровинка има действие за защита на очите. Текущите изследвания потвърдиха валидността му. Благодарение на антоцианините, които ускоряват новия синтез на родопсин, фоточувствителният протеин, отговорен за механизма на зрението, особено вечер.
Червена боровинка: как се предполага
За борба с инфекциите на пикочните пътища се приемат 500-750 ml сок на три дози през целия ден. Ако сокът е чист и следователно особено концентриран, съветът е да се използват от 80 до 160 ml за разреждане във вода.
Внимавайте сокът да не съдържа добавена захар.
Сух екстракт
Сухият екстракт в капсула не съдържа захар и е концентриран. Просто приемайте по една капсула от 300 mg два или три пъти дневно с вода, далеч от хранене. Препоръчва се, ако циститът вече е в ход, докато сокът е показан за предотвратяване.
Червена боровинка: сашета
В билколечението можете да намерите сашета, съставени от витамин С и червена боровинка. В този случай пийте разтвор, състоящ се от три сашета, разтворени в много вода: той може да бъде полезен за оттичане на телесни течности и за функционирането на пикочните пътища.
Билков чай
Билковият чай, съставен от сушени сушени плодове, също е лесно достъпен.
За да приготвите билковия чай, просто сварете тенджера с вода и оставете една чаена лъжичка сушени плодове червена боровинка да се влива в продължение на 10 минути. Филтрирайте и пийте горещия билков чай без захар 2-3 пъти на ден и далеч от хранене.
Препоръчва се сутрин: този билков чай подкислява урината, създавайки среда - с киселинно рН - неприятна за бактериите, отговорни за пикочните инфекции.
Билков чай, приготвен от листа от червена боровинка и бреза или пилосела, предлага отлични диуретични свойства и следователно помага в борбата с целулита и елиминирането на излишните течности.
Противопоказания и странични ефекти
Червената боровинка се понася добре, но очевидно, ако се приема във високи дози, може да причини стомашно-чревни разстройства и диария.
Поради това е препоръчително никога да не превишавате литър сок на ден, особено за продължителни периоди: този навик всъщност може да увеличи риска от образуване на камъни в бъбреците от пикочна киселина
Избягвайте консумацията, ако сте алергични и ако страдате от атрофичен гастрит, хипохлорхидрия или камъни в бъбреците.
Червена боровинка: любопитство
- Английското име на червената боровинка означава „краве зрънце“, защото говедата го обичат.
- Червената боровинка вече се използва от американските индианци за терапевтични цели.
- За индийското племе Делауер червената боровинка беше знак за мир и използваше плодовете, за да боядисва телата и килимите си в яркочервен цвят.
- Моряците в съвремието го използват за профилактика на скорбут, благодарение на съдържанието на витамин С.
- В Америка и Канада е обичайно да се ядат червени боровинки по време на зимните празници, особено по време на Деня на благодарността.
- Реколтата през октомври се превърна в истинско събитие, което привлича хиляди туристи: в Масачузетс полетата се превръщат в бунт на червено. През този период се организират фестивали и партита. Най-важният е фестивалът на реколтата от червена боровинка.
- Има вино на базата на червена боровинка: нарича се Cranberry Blush, съставено от 10% сок от боровинки и бяло грозде.
- Cranberry Glass е червено оцветено стъкло за стъклария и чаши.
- По време на Втората световна война пилотите на британските военновъздушни сили са яли сладко от боровинки преди нощни мисии, защото са вярвали, че това ще им помогне да виждат по-добре през нощта.