Тиквени семки: употреби, свойства и калории
Малко семе с хиляда свойства: препечено или преобразувано в масло, тиквените семки крият много лечебни и полезни свойства. От коса до сън, до истински антистрес.
Кашицата от зеленчук или плод не само е вкусна и здравословна, така и семената, както в случаите с тези, които обикновено се срещат в тиквите, с типично плоска и овална форма и които, когато са печени и солени, могат да представляват отлична изцяло натурална закуска за глад, много по-здравословна от обичайните мазни и "индустриални" закуски.
Тиквените семки са не само добри, но и решително здравословни благодарение на многобройните лечебни и полезни свойства и богатството на важни хранителни вещества, които съдържат, по същество без никакви противопоказания.
Тиквени семки: калории и печене
Нека започнем веднага с това, че като цяло репутацията на тиквени семки, които искат да ги направят мазнини, е по същество неоснователна : шепа препечени семена, съответстващи на около десет грама тегло, носи около 55 калории, което е стойност в съответствие с този на други обикновени маслени семена. Но това не означава просто, че тиквените семки „ви правят мазнини“: в действителност дневната доза, равна на известната купчина, спомената по-горе, не само не представлява никакъв риск , а вместо това допълва диетата с важни и здравословни „дози“ хранителни вещества от преди нужди като протеини (18% от теглото му), "добри" мазнини, въглехидрати, осем различни витамини(E, B2, B3, B5, B6, C, J, K) и основни минерали за организма, като магнезий, фосфор и селен , само за да назовем няколко. Въпреки че се предлагат в търговската мрежа готови, препичането на тиквени семки у дома е много проста операция: достатъчно е да ги поставите във фурната на около 80 ° за четвърт час, така че да станат хрупкави.
Множеството свойства на тиквените семки
Благодарение на своето богатство от полезни елементи, тиквените семки притежават значително количество свойства, както в „собствената“ им форма, така и когато при пресоването им се получава масло, много често срещано фитотерапевтично средство. Преглеждайки тези свойства, ние откриваме как тиквените семки, благодарение на съдържанието на триптофан , важна аминокиселина, са отлично помощно средство за сън и гарантират добра почивка през нощта. Високата им концентрация на магнезий ги прави валидно облекчаване на стреса с релаксиращи свойства и благоприятно въздействие върху дейността на сърцето . Благодарение на много високата смилаемост на техните протеини те са полезниподдържайте балансирано нивото на кръвната захар и следователно като помощно средство при диети или при състояния на изтощение. Богати на важни елементи като омега 3, цинк и желязо, те могат да се използват за регулиране и нормализиране на функциите на простатата и пикочния мехур, за бременни жени или за противодействие на моментите на липса на енергия през деня. Те също са ефективно естествено противовъзпалително средство и благодарение на наличието на фитостероли, активно допринасят за контрола на нивото на холестерола .. Те също са богати на фибри и следователно благоприятстват правилната и редовна активност на червата, допринасят за естествената регулация на PH в организма и дори притежават атипаразитни свойства , дотолкова, че се използват в традиционната "народна" медицина за борба с чревните глисти и насърчаване на тяхното експулсиране. В допълнение към всичко това, маслото от тиквено семе се използва като диуретик, храносмилателно, слабително и за противодействие на косопада .