Торта с бадемова окара
Вкусна торта от шкаф, приготвена с бадемова окара, която е това, което остава от приготвянето на домашно бадемово мляко.
Приготвянето на бадемово мляко у дома е много лесно, непретенциозно и достъпно за всички.
Това, което остава от изстискването на бадемите, се нарича окара и за целите на самото бадемово мляко би представлявало отпадък.
Само в идеалния случай! Всъщност окара, като в действителност концентрат на бадеми, е съставка, която може да се използва повторно в кухнята за приготвяне както на сладки, така и на солени ястия.
Днес заедно приготвяме вкусна торта от бадем и тъмен шоколад .
След като са лишени от повечето си масла, бадерите от окара не са толкова богати на хранителни вещества, колкото естествените, така че за да направите тази рецепта най-доброто, за вкусен резултат, трябва да добавите масло от семена.
Ето и бързата и лесна рецепта за вкусна и алчна рециклиране !
- Добив: 1 торта от 24 см (4 души се сервират)
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 35 минути
Състав
- 200 грама тъмен шоколад
- 4 яйца
- 100 грама захар
- 30 грама брашно 00
- 60 грама масло от семена
- нарязани бадеми
Подготовка
- Прекарайте бадемовия окара в хранителния процесор, за да стане по-фин.
- Разтопете шоколада в двоен котел.
- С електрическото разбиване разбийте жълтъците заедно със захарта за около 15 минути, за да се получи бистра и добре набъбнала смес.
- Все още бийте на ниска скорост, добавете разтопения шоколад (на стайна температура), олио, брашно и бадемов окара.
- Разбийте белтъците до скованост и ги добавете внимателно към сместа.
- Намазваме и брашното с 24 см форма за пружиниране, изсипваме тестото, украсяваме с нарязаните бадеми и печем в предварително загрята фурна на 160 ° за 35 минути.
- Извадете тортата от фурната, оставете я да изстине и сервирайте.