Сурови вегански кюфтета, перфектни през лятото, но не само, ето рецептата и съставките
Ето една лятна рецепта, вкусна, вкусна и 100% веганска, която ще зарадва всички небцета, включително най-изтънчените или сурови хранителисти вярват: кюфтета сурово веган мохито, приготвено от ядки, семена и прясна мента.
Те изглеждат направени специално за лятото, тъй като представляват наистина вкусна, свежа и естествена закуска, която може да се превърне в идеалния съпровод на аперитив или енергична закуска, на която да се насладите по всяко време на деня.
Кюфтетата от мохито се приготвят с няколко прости съставки, които могат да бъдат модулирани (в пропорции и комбинации) според вкуса.
Ето всички наши вегетарианци за приготвяне на кюфтета:
- Нахут и сусам кюфтенца: съставки и рецепта
- Кюфтета от тиквички, класическата рецепта, вегета и без глутен
- Вегетариански кюфтета с доматен сос и босилек: рецепта
- Тиквени и пълнозърнести сусамови кюфтета: рецепта
- Кюфтета от леща и гъби със спагети: рецепта
- Фалафел: рецепта и съставки за приготвяне на вегетариански кюфтета
- Тикви и картофени кюфтета: рецепта и съставки
- Кюфтета от патладжани: вегетарианска рецепта
- Запечени кюфтета от карфиол без яйца: веган рецепта
Сурови веган мохито кюфтета: съставки
Рецептата за 10-12 кюфтета включва:
- 75 гр. Орехи
- 75 грама овес (или киноа или кокосови люспи за безглутановата версия)
- 1 супена лъжица ленени семена
- 125 гр. Сушени кокосови люспи
- 1 супена лъжица семена от чиа
- 1 супена лъжица сусамово семе
- 9 дати (повече за по-сладък резултат)
- пресни листа от мента
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- сокът от 1 лимон
- 1-2 супени лъжици ром (или текила или портокалов сок)
Сурови вегански кюфтета с мохито: рецептата
Ето стъпка по стъпка подготовката, която трябва да следвате:
- Едро нарязвайте бадемите, орехите и овеса с ленени семена в хранителен комбайн.
- Добавете сухия кокос, семена от чиа, сусам и щипка сол и продължете да накълцате, докато сместа се раздроби и съставките се смесят добре.
- Сега добавете ментата и добавете лимоновия сок и алкохолната напитка по ваш избор и дайте на миксера още няколко импулса, за да смеси всичко.
- Прехвърлете сместа в купа и оформете малки топчета, които можете да поднесете в сусамовите семена или кокосовия орех за финалната гарнитура.
Съхранявайте в хладилник за няколко дни или във фризера за няколко месеца.
Тези сурови вегански кюфтета са идеални за летния аперитив и като храна за пръсти!
Вижте и тези рецепти за вегетарианско кюфте:
- фалафел, вегетариански кюфтета
- нахут и сусамови топчета
- зеленчукови кюфтета с тиква и пълнозърнест сусам
- Кюфтета от леща и гъби
- Кюфтета от нахут