Ето съставките и рецептата за приготвяне на отлични рула от зеле и нахут
За тези, които имат малко идеи за основни ястия и мезета без храна от животински произход, предлагаме полезна и проста идея с тази рецепта за приготвяне на рула от зеле и нахут, подходящи както за вегетарианци, така и за вегани .
Рулца от зеле и нахут: необходимите съставки
Ето какво трябва да направите ролки за 6 души:
- 200 гр тофу
- 3 супени лъжици 00 брашно
- 4/5 супени лъжици галета
- 1 скилидка чесън
- 100 грама варени смесени зеленчуци
- 200 грама варено нахут
- 100-150 cl соево мляко
- 1 широколистно зеле
Рулца от зеле и нахут: подготовката на рецептата
Започваме с приготвянето на пълнежа, за който всички съставки трябва да се смесват и смляни, за да се получи мека и хомогенна смес: ако е прекалено течна, добавете малко галета.
Оставете сместа да почива около половин час, а междувременно измийте зелевите листа и ги оставете да изсъхнат в тиган с малко вода и слаб огън. Отцедете и поставете листата в чиния.
След това можете да продължите към следващата стъпка, като напълнете листата с предварително приготвения пълнеж и затворете рулцата с клечки за зъби.
Накрая сложете рулцата в тиган с вода и малко зехтин и ги оставете да се готвят около 10 минути (докато водата се изпари).
За тези, които обичат подправките, можете да добавите малко къри, за да придадете допълнително докосване на това ястие.
Ето и други подобни рецепти, които да опитате
- Вегетариански ролки
- Киноа с грах и царевица
- Кюфтета от нахут и сусам
- Фалафел, вегетарианските кюфтета
- Рецепти със зеле