Лимонова поничка
Мек десерт, с привлекателен и ароматен лимонов аромат. Опитайте го във всичките му версии - от този без масло и яйца, до този, напълнен със сметана
В поничка лимон е мек и ароматен десерт, с вкусна лимонов послевкус. Това е много проста рецепта за приготвяне, само няколко съставки и няколко лимона са достатъчни, за да създадете апетитен десерт . Красотата на този десерт е, че той може да се приготвя през всички сезони, но преди всичко той може да се яде винаги, когато го пожелаем, като закуска, за закуска или когато искаме нещо добро, без да се налага да се чувстваме виновни, особено когато сме на диета. Всъщност лимонът поничка има много малко калории, това е леко ястие и изобщо не е тежко. Плюс това можете да го редактирате както искате. Добре е просто, но също така се пълни с хубав лимонов крем или, ако сте сладък зъб, с Nutella. Ако ви харесва така, но искате да направите текстурата по-мека и не толкова компактна, можете да я приготвите във версията с кисело мляко. За целта добавете 120 грама обикновено кисело мляко към сместа: по този начин тортата ще бъде още по-мека и ще се разтопи в устата ви!
С термомикса
Можете също така да си приготвите лимоново поничка с помощта на Thermomix. За целта изсипете лимоновата кора и захарта в каната на скорост 4 за 10 секунди. Увеличете до скорост 5 и добавете яйцата, млякото, брашното, лимоновия сок и маслото през отвора в капака. Продължете да месяте със скорост 5 в продължение на 30 секунди, накрая изсипете маята, разбъркайте още няколко секунди, след което изключете.
Без яйца и масло
Ако сте алергични към яйцата или просто искате да направите лимоновото поничка още по-леко, опитайте версията без яйца или масло. Приготвянето му е много просто и ще получите кремообразен, мек и ултра лек десерт. Първо смесете брашното, захарта и маята в купа. След това добавете 50 мл олио, 250 мл мляко и сока от един лимон. За по-ароматен вкус добавете и супена лъжица акациев мед.
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 40 минути
Съставки
- 250 грама брашно
- 3 яйца
- 150 грама захар
- 100 милилитра екстра върджин зехтин
- 2 лимона
- 20 грама масло
- 1 пакетче мая
- сол
Подготовка
- Първо смесете яйцата и захарта в купа, като разбийте сместа с размах, докато стане пениста и подпухнала.
- В този момент добавете олиото, сока на половин лимон, костилката на лимон и щипка сол.
- Смесете всичко с чаена лъжичка и когато кремът е доста гъст, добавете пресятото брашно и бакпулвера.
- Омесете добре тестото, след което го оставете да почива в купа за около 30 минути.
- Междувременно вземете формата за понички и я намажете с масло. Изсипете сместа във формата и печете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
- Когато е готова, извадете поничката от фурната, оставете да изстине и я поръсете със захар за глазура.