Диетата Smartfood: 30-те най-интелигентни храни за ядене
Книга, написана от Елиана Лиота, с Пиер Джузепе Пеличчи и Лусила Тита, обяснява какви са храните, които ни поддържат здрави и здрави.
Има голям шанс да търсите най-добрата диета, тази, която ще реши всичките ви излишни килограми завинаги. Може би търсите перфектната диета веднъж годишно вместо това - защото идва съдбовната среща с бикините - или може би планирате да останете на диета всеки понеделник и обещанието трае само до аперитива във вторник. И все пак - знаете го добре, казали са ви хиляди пъти - диетата е начин на живот , а не курсът с препятствия, който ще ви позволи да носите кльощави дънки само месец, защото тогава ще се почувствате упълномощени да болите гърлото колкото и повече от преди.
Журналистката Елиана Лиота пише за “Sette” и “Io donna” (тел. Паоло Лиачи) Ако се грижите за здравето си по отношение на фигурата си, можете да прочетете диетата Smartfood. Годни и здравословни с 30 храни, удължаващи живота . Написано от Елиана Лиота с Пиер Джузепе Пеличи - директор по научните изследвания в ИЕО и редовен професор в Миланския университет - и Лусила Тита - изследовател и диетолог, координатор на проекта SmartFood в IEO в Милано - книгата обяснява много добре, че диетата не това е фанатиците, жертвите на тестото, което трябва да бъде претеглено, и лишенията, които укрепват духа.Smartfood е първата италианска диета с научна марка - родена в сътрудничество с голям изследователски център, Европейския институт по онкология (IEO) в Милано - и предлага проста, но революционна програма за фигурата и здравето, хвърляща светлина върху какво, колко и как да ядем, за да живеем повече и по-добре.
За да бъде ефективна, диетата трябва да е лесна за спазване: главните герои на диетата Smartfood са тези 30 умни храни, тоест блестящи, интелигентни, защото те засищат, противодействат на натрупването на мазнини, отблъскват болестите и удължават живота. Това са обикновени храни: от маруля до пълнозърнести храни, от ягоди до шам-фъстък. Някои храни всъщност се държат като наркотици, способни да защитят тялото, без да жертват твърде много хранителни навици.
На всяко продадено копие 1 евро ще бъде дарено на фондация IEOCCM (Европейски институт по онкология - Кардиологичен център Монцино) за изследователския проект SmartFood. Представете си да разтопите квадрат тъмен шоколад в устата си и да удължите съществуването си, да вкусите ягода и да преместите здрача отвъд. Всичко е много по-сложно, но това е смисълът на диетата Smartfood. Целта е едновременна борба с излишните килограми и предотвратяване на ракови, сърдечно-съдови, метаболитни и невродегенеративни заболявания.В тази книга журналистката Елиана Лиота обяснява по прост начин как да вмъкнем в менютата и да революционизираме начина си на живот в няколко стъпки, 30-те храни и категории храни, които са интелигентни - това е интелигентно - да не се пропускат и които са били за така да се каже „дестилати“ благодарение на работата на стотици и стотици изследователи от цял свят.
Какви са тези 30 често срещани и в същото време специални храни, способни да защитят нашето тяло, да комуникират с ДНК и дори да залагат гените на стареенето?
Съществуват 20 дълголетие Smartfoods, които освен че са богати на полезни вещества, съдържат молекули, които са показани, ин витро и върху животински модели, за да повлияят на гените, които управляват продължителността и качеството на живот. Всички те са лесни за намиране: кръвни портокали, аспержи, хурма, каперси, червено зеле, череши, 70% тъмен шоколад, лук, куркума, ягоди, плодове (малини, боровинки, къпини и касис), маруля, патладжани, ябълки , лют червен пипер и пикантна червена чушка, лилави картофи, черни сливи, радикио, зелен чай и черен чай, грозде . Към тях се добавят 10 защитни Smartfoods- източник на витамини, минерали като калций или желязо, полифеноли, добри мазнини, които са от съществено значение за нашето тяло - които изследванията показват, че предпазват от затлъстяване и много хронични заболявания: чесън, пълнозърнести храни, ароматни билки, пресни и сушени плодове, бобови растения, масло зехтин и масло от семена, маслодайни семена и зеленчуци .
Следвайки този метод, можете да оставите настрани калорийната си мания и да се насладите на лешници, орехи или фъстъци на спокойствие, стига да следвате съветите в книгата . Храната не е само за осигуряване на калории. Книгата ще ви запознае с основите на храненето и не просто ще ви накара да следвате хубав, готов нискокалоричен план. Здравословната диета трябва да надхвърля изчисляването на енергийното съдържание: ще сте наясно с това, което ядете, но без да поставяте на първо място отказа и лишенията, защото яденето е удоволствие от живота и игнорирането му може да доведе до сериозни дисбаланси, колкото до прекаляване на масата.
Много интересна част е посветена на митовете за разсейване - по-добра бяла или тръстикова захар? - докато в друг раздел ще откриете, че бърз начин да консумирате здравословни ястия и приятели от линията, дори далеч от дома, ако например ядете в столова на компанията, е да настроите по око . Половината от обяд и вечеря трябва да се състои от зеленчуци и плодове, една четвърт от зърнени култури - защото при цялото спазване на диетите с високо съдържание на протеини, трябва да знаете, че въглехидратите не могат да се правят без - и една четвърт протеини, които естествено не идват от изключително от животинския свят. За допълнително удобство ще намерите лесни за следване модели, трикове за намаляване на калории и как да не прекалявате с храната.
Искате ли да знаете какви са златните правила за баланса? Ще установите, че е важно да обърнете внимание на количеството и качеството на храната в чинията си и да ядете по-малко, за определен период, когато килограмите се покачват (например 70 грама тестени изделия вместо 80); яжте много храни на растителна основа; да бъдете физически активни всеки ден, например като ходите колкото е възможно по-често; минимизирайте консумацията на захари и мазнини и избягвайте безалкохолните напитки, доколкото е възможно.
Диетата Smartfood е изработена по поръчка, защото ще я адаптирате към себе си, като следвате инструкциите за водене на дневник за храна и - ако откриете непознати думи и понятия, които са твърде сложни - много интелигентен малък речник ще ви помогне да разберете всичко.
Готови ли сте да се изправите пред костюма на костюма с усмивка и парче шоколад в устата?