Студена паста с риба тон и чери домати
Отлична лятна рецепта да вземете на работа, на плаж или на пикник, да бъдете облечени с дрип от масло, моцарела и черни маслини
Много сочни чери домати и много нежна риба тон се срещат в тази наистина вкусна студена паста . Бърза и лесна рецепта за приготвяне, обогатена с черни маслини, нарязана на кубчета моцарела и босилек. Първи курс със средиземноморски вкус, който можете да приготвите, когато е горещо и искате свежа рецепта, която има вкус като лятото. Много малко съставки са достатъчни за приготвянето му, тя удовлетворява и не тежи, но преди всичко има балансиран и уникален вкус. Децата също го харесват толкова много, че по този начин могат да напълнят зеленчуци, благодарение на домати и омега3, поради наличието на риба тон.
Можете да го обогатите и с други зеленчуци, като царевица, зелен фасул и моркови. Това, което го прави отличен първи курс, е фактът, че можете да го приготвите предварително, да го занесете на работа на следващия ден или да го вкусите на пикник на тревата или на плажа, може би придружен с чаша прясно пенливо бяло вино . За да придадете повече вкус на студената си паста, след това добавете малко сирене в допълнение към моцарела, като филаделфия и страчино, които придават кремообразен вкус, но и скаморца , за докосване на пушено към цялото ястие. И ако наистина сте сладък зъб, можете да добавите няколко супени лъжици песто и люспи пармезан към студените си паста с риба тон и чери домати. Сервирайте го с няколко листа босилек отгоре и чесън.
Най -добрата паста за това ястие е регенетът, който се комбинира много добре с рибата тон, но и penne гладък, или риган също са добри. Ако имате целиакия, използвайте мазнини без глутен. Доматите, от друга страна, трябва да са малки, от вишневия тип, но ако нямате такива у дома, не се притеснявайте, винаги можете да нарежете няколко домата на парчета, като се уверите, че са узрели.
Ако харесвате свежи и леки летни рецепти , опитайте студената паста с маслини, студената паста със зеленчуци, салата с трицветна паста или, защо не, салатата с ориз, лимец, ечемик или киноа. .
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 25 минути
- Кухня: италианска
Състав
- 400 грама тестени изделия
- 200 грама чери домати
- 320 грама риба тон
- 200 грама черни маслини
- 250 грама моцарела
- пресен босилек
- сол и черен пипер
Подготовка
- Първо, сварете макароните в тиган със подсолена вода, а междувременно пригответе соса.
Не забравяйте, че тестените изделия трябва да бъдат изцедени няколко минути преди нормалното време за готвене. - Измийте чери доматите и ги нарежете наполовина, след което ги изсипете в купа за салата и подправете със сол, допълнително девствен зехтин, черен пипер и босилек.
- Разбъркайте добре, след това добавете рибата тон, черните маслини и нарязаната на кубчета моцарела.
- Изцедете тестените изделия al dente и ги поставете под прясна вода, за да спрете да готвите. Когато е студено го изсипете в купата за салата заедно с дресинга, разбъркайте добре и подправете със сол, черен пипер, босилек и екстра върджин зехтин.