Коледни рецепти за първи курс
От традицията на бабите, до наши дни. Най-добрите първи курсове за вкусна и незабравима Коледа.
Предпочитате традиционните първи курсове или искате нещо оригинално? Открийте с нас най-добрите коледни рецепти
Рибена супа
Месни равиоли
Вегетариански печени макаронени изделия
Печени тестени изделия
Рибни равиоли
Макаронени изделия от трюфели
Сорентинови ньоки
крепове
Ризото Panettone
Тъй като бяхме деца, нашите баби, а след това и нашите майки, отдаваха голямо значение на грижите за коледната трапеза и на менюто на Бъдни вечер или Коледа.
И от онези времена много обичахме първите курсове, направени внимателно. Забавления, които се готвят само веднъж годишно и оставят аромат, труден за забравяне във всички стаи на къщата.
Днес зависи от нас да дадем на семейството онези незаличими емоции, които да характеризират бъдещите Христови Христос на нашите деца, нашите другари, съпрузи и най-близки приятели, които прекарват празниците с нас.
Затова нека да видим заедно какви са рецептите, които да създадете със страст и внимание, за да детайлираме първите коледни ястия, които ще оставят своя отпечатък дори в следващите години.
Нека започнем с няколко рецепти, подходящи за тези, които искат да придадат обрат на традицията и да характеризират Коледа с допълнително докосване, нещо извън редовете. Ако сте този тип жена и тази година искате да удивите всички, опитайте различно ястие като Panettone с шафран и ориз alla Milanese D'O. Като четете името на тази рецепта, бихте могли да се подведете и да помислите, че това е коледен десерт, в действителност ние говорим за наистина оригинален първи курс, който ви позволява да представите панетонето и традицията на миланското ризото в съвсем различна форма. Рецепта на големия готвач Давиде Олдани .
Винаги оригинален и далеч от традицията е пастата с гъби, праз и нар. Вкусно ястие, изискано и също обичано от вегетарианците. Идеален и в новогодишната нощ, когато нарът носи късмет!
Ако искате нещо още по-изтънчено, не можете да не обмислите обгръщащия аромат на ризотото от шампанско. Много лесна за приготвяне, бърза и много живописна.
Ако искате нещо, което е по-близо до ароматите от миналото, но с нотка на оригиналност, опитайте Pappardelle al tartufo, рецепта с малко съставки, но която ви позволява да се насладите напълно на аромата на черен трюфел. За истински ценители!
Предлага ли традицията меню на базата на риба? Сицилийската рецепта на рибената чорба никога не разочарова, да се сервира на пара горещо с крутони, запечени в масло и пресен магданоз; или опитайте рибните равиоли в бульон, напълнен с атлантическа треска, за коледно море!
Ако семейството се състои предимно от малки членове, на които е трудно да се угоди, Gnocchi alla Sorrentina са решението да държите всички на масата с минимални усилия. Тази рецепта, която идва от Кампания, всъщност е алчна, богата на аромати и аромати. Подходящ за привличане на вниманието на малките.
Най-накрая стигаме до традицията, до онези ястия, които никога няма да избледнеят. Сред тях безспорно има Raneli di carne, крайъгълни камъни на италианската кухня. Следва Cannelloni di carne (в тази версия наистина лесна и бърза за приготвяне), печена паста за сладкия зъб и вегетарианска печена паста за най-внимателни.
За да затворим нашите съвети, препоръчваме портокаловите крепове от рикота, вкусна рецепта, украсена с хрупкави трохи от панетон. Истинска изненада, която съчетава традицията и иновациите!