Багетна пица
Чували ли сте някога за багета за пица? Със сигурност е малко чуто име в Италия, но можем да ви уверим, че когато разберете какво е ... ще бъдете изумени.
В франзелата пица е едно от тези ястия, които се приготвят вечер за вечеря, когато наистина не искам да готвя: съставките, необходими са малко и прости, лесно да се намери дори и в най-малко зареден хладилника!
Това, от което се нуждаете, е просто много въображение, за да намерите вкусен пълнеж, който да е в съответствие с вашите кулинарни вкусове.
Предлагаме ви багет за пица в американски стил, приготвен с моцарела, лук, зелен пипер и бекон.
Но първо: какво разбираме под багет за пица ?
На външен вид прилича на традиционна италианска брускета, но вместо обилен хляб (или твърда пшеница) се използва френският багет, който се разрязва наполовина, а след това на две части и се пече във фурната в режим на скара.
Багетът за пица е вкусна и оригинална идея, която също можете да представите на гостите си по време на аперитив, базиран на мезета и храна за пръсти.
Лека идея : за да направите багета си за пица по-малко калоричен, по-лек и по-здравословен, трябва да използвате пресен, не замразен хляб и можете да го подправите с по-прости съставки като моцарела и пресен домат, всички придружени от поръсване на риган, екстра върджин зехтин от маслина и, ако предпочитате, малко черни маслини.
По този начин багетът за пица ще бъде отлична идея и за закуската на малките!
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 1 прясно и незамразено франзело
- 200 грама моцарела
- половин или малко бял лук
- половин зелен пипер или малка
- 100 грама бекон
- сол
- екстра върджин зехтин
Подготовка
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Нарежете лука на две части и го сложете в купа със студена вода и оцет за около 1 минута, по този начин ще премахнете силния аромат.
- Обелете и нарежете зеления пипер на малки парченца и го овкусете в купа с настърган масло и щипка сол.
- Джулиен беконът (елиминирайки мастната част) и моцарелата, които ще трябва да изцедите в гевгир за няколко минути, за да предотвратите прекалено овлажняване на хляба.
- Нарежете франзела наполовина и след това го разделете допълнително на две части, но хоризонтално.
- Поставете четирите части на багета върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, като внимавате да поставите хляба с трохите обърнат нагоре!
- Поръсете всяка филия багет с капка олио и щипка сол.
- Печете в този момент за около 5 минути.
- След 5 минути извадете хляба от фурната и го напълнете със слой моцарела, един от лук и бекон, последният от зелен пипер.
- Печете отново и приключете готвенето още 10 минути.
- Сервирайте багета за пица багет горещ.