Известен добре от едноименната приказка, Рапунцел е интересно малко растение от кулинарна и фитотерапевтична гледна точка. Нека да разберем защо и как да го използваме.
В Рапунцел (Campanula Rapunculus научно наименование) е растение, използвано в кухнята и в областта на фитотерапията . Принадлежащ към рода Campanulaceae, той се характеризира с особени люлякови цветя и с характерните корени, подобни на ряпата.
Той расте спонтанно и е доста разпространен в цяла Италия, с изключение на островите. Листата и корените са годни за консумация и се използват като естествени средства за борба с леки неразположения.
Фитотерапевтичната употреба на това растение е била известна от древни времена. В момента ботаническото име е известно и с приказката за Братя Грим, вдъхновена от древния мит за Данае.
Campanula rapunculus
През лятото растението цъфти, произвеждайки характерните люлякови звънчевидни чашелисти . Обикновено растежът му не надвишава 10 сантиметра във височина. Етимологията на името rapunculus се дължи на формата на корените му.
Последните всъщност са склонни да стават по-големи и приличат на малки ряпи. Разсадът от рапункулус расте в гората, в планината и в необработваните полета по целия полуостров. Той обаче е по-малко разпространен в основните островни райони, като Сицилия и Сардиния. Бидейки спонтанно растение, лесно се отглежда.
Италианските непланински райони предлагат идеалните климатични условия и местообитание за неговия растеж. Може да се отглежда в саксии или директно в земята. Трябва да се осигури полусенчесто положение и почва, поддържана влажна с постоянно поливане. Освен това, летният цъфтеж прави растението подходящо за декоративна цел.
Имот Рапунцел
Това растение е най-известно със способността си да засилва и укрепва имунната система . Това се дължи на високото съдържание на аскорбинова киселина и наличието на други микроелементи.
Освен това има слабително, диуретично действие и добра противовъзпалителна сила . Ето защо той може да бъде полезен като естествено средство за възпаление на устната кухина .
Всъщност се препоръчва за лечение на ракови заболявания, гингивити и абсцеси в началната фаза. В допълнение, той е полезен за възстановяващия си и ободряващ ефект. Това се дължи на количеството витамин С, което съдържа и приема на растителни протеини.
И накрая, тя съдържа флавоноиди, включително изобилно количество лутеолин и висока доза фибри. В диетата на хората с диабет корените на това растение се считат за храна с висока хранителна сила.
Противопоказания за Рапунцел
Няма конкретни странични ефекти или противопоказания за консумацията на този див зеленчук. Трябва обаче да се вземат някои предпазни мерки при почистването. Когато използвате подземните части на растението, като корените, уверете се в качеството на почвата.
Във всеки случай корените трябва да бъдат внимателно почистени преди консумация. Това изисква време и търпение, но е необходимо, за да се избегнат рисковете за здравето.
Рапунцел как да го използвам
За да се възползват от свойствата на това малко растение, могат да се използват както неговите листа, така и корени. Въпросният див зеленчук е подходящ както при готвене, така и като естествено лекарство за някои леки неразположения. От това растение цветята обикновено се използват основно за декоративна цел.
Листата на Рапунцел
В листата , с типичната им горчив вкус, може да се дъвчат за насърчаване на оралното здраве. Те могат да се използват и като съставки за салати или да се ядат, като леко ги нарежете. Листата могат да бъдат полезни и за външна употреба в случай на брадавици.
За тази цел листата могат да бъдат натрошени или нарязани, за да се получи сместа, която да се приложи върху засегнатата област. Като алтернатива, като оставите листата да се накисват, можете да получите разтвор, богат на слуз. Можете да приложите компреса върху ръцете си, за да облекчите болката поради напукване поради студа.
Корени от Рапунцел
Дори корените могат да се използват в кухнята в различни рецепти. Преди да ги консумирате обаче, те трябва да бъдат добре почистени и измити от почвата. Използвани сурови, корените имат типичен сладък вкус поради наличието на инулин. Като алтернатива те могат да бъдат сварени и след това комбинирани с други зеленчуци.
Без да съдържат нишесте, те могат да се консумират и от хора с диабет . Яжте редовно, те също са валидна помощ при проблеми със запека . С корените можете да приготвите инфузия, която да се използва за гаргара с успокояващ или освежаващ ефект върху устната кухина.
3гр изсушени корени в 100мл вряла вода са достатъчни, за да се направи тази "Направи си" вода за уста, да се филтрира.
Можете също така да приготвите компрес за дезинфекция на малки рани. Като използвате 2 супени лъжици сух корен в половин литър вода, оставете да заври. Филтрира се и се охлажда, прилага се върху раната.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Ядливи билки - какво да събираме през есента
- Фитотерапия: ръководство за лечебни растения, за да се лекува естествено
- Ядливи диви билки: какво да събирате и готвите
- Зимни цветя : какви са и как да ги отглеждаме
- Устойчиви на студ растения : 5-те най-силни растения през зимата
- Пролетни цветя - най-лесните за отглеждане
- Летни цветя : най-лесните за отглеждане цветя
- Мини ръководство за отглеждане на красиви рози
- Есенни цветя - най-лесното за отглеждане
- Geranium : как да го отглеждаме?
- Балконски цветя : общи съвети за балкон с цветя
- Ядливи билки през зимата: какво да събираме
- Жълти цветя : най-красивите, които дават светлина на градината
- Пореч: свойства и противопоказания