Чай и сладък пай от цикория
Здравословен и вкусен: ето рецептата за сладкиш с паниран и цикорий, който да персонализирате, както предпочитате.
Искате ли леко ястие ? Най- къдраво и цикория чубрица пай винаги е печеливша храни: за бърз обяд , а в последната минута на вечеря , за аперитив или пикник .
Подобно на всички рецепти за пикантни пайове, и този е изключително адаптивен. На първо място, можете да избирате между сладкарски сладък и бутер тесто .
Двете основни съставки след това се комбинират със сирене , което ще служи като свързващо вещество. Можете да изберете между рикота, моцарела или нежно козе сирене, за леко и лятно ястие .
Вместо това, изберете по-непрозрачно сирене с по-силен вкус, като fontina или caciocavallo, ако идеята ви е да приготвите едно ястие .
И накрая, ако искате нещо с по-силен аромат, можете да създадете „месоядния“ вариант , комбинирайки го с наденица или пикантен салам.
Някакъв съвет
За да създадете рецепта с наденица или салам, гответе месото със сос от лук и след това добавете предварително сварените зеленчуци, за да сотирате всичко за 5-10 минути, така че да смесите съставките. Можете да добавите и малко червен пипер.
Ако решите да използвате зрело сирене, го нарежете на кубчета и го разстелете много добре, като го вмъкнете в пукнатините между зеленчуците, за да покриете цялата повърхност .
И накрая, можете да придружите пикантния пай, във всичките му вариации, със страна на сурова зеленчукова салата (копър, домати, маруля….).
Необходими инструменти
За да приготвите сладък пай от сирене и цикория са достатъчни много малко инструменти: тенджера, тиган , дървена лъжица, вилица, нож, тиган за торта и малко пергаментова хартия .
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 25 минути
За тази рецепта сме избрали лекия вариант, с козе рикота. Променете сиренето по ваш вкус.
Състав
- 1 руло Тесто завивка
- 120 грама козе рикота
- 100 грама цикория
- 200 грама цвекло
- 1 глава лук
- олио, сол и черен пипер на вкус
Подготовка
- Измийте добре зеленчуците и ги нарежете на малки парченца.
- Гответе ги в обилна подсолена вряща вода за 10 минути.
- В тиган задушете лука и добавете предварително сварените зеленчуци. Разбийте ги за 5 минути.
- Оставете зеленчуците да изстинат и добавете рикотата. Разбъркайте добре сместа, за да смесите съставките. Ако е необходимо, добавете сол.
- Разстелете рулото от сладкарски сладкиш в тиган, направете дупки с вилица и изсипете сместа в тях.
- Печете на 220 ° (статичен режим на фурна) в продължение на 20 минути, след това преминете в режим на конвекционна фурна (200 °) и гответе още 5-10 минути.
- Оставете кичето да се охлади преди нарязване и сервиране.
- Приятен апетит!