Яденето на здравословна храна не е жертва, а най-конкретният начин да помогнете на тялото си да живее здравословно . Следването на здравословна диета не трябва да бъде покаяние, а начин да се доближите до живота и да обичате себе си: ползите от здравословната диета са огромни както за тялото, така и за ума.
Яденето на здравословна храна е начин на живот
Храненето със здравословна храна е навик, който може да предложи много ползи по отношение на красотата и здравето, а също и психичното здраве: mens sana in corpore sano, казаха още древните римляни! Под „здравословно хранене“ разбираме накратко навика да се храним балансирано, чисто и здравословно.
Това е една от първите стъпки за правилен начин на живот, който трябва да започне от ума. Преди всичко:
- Научете се да цените естествената и проста храна , за сметка на прекалено сложните и мазни ястия, пресни плодове, органично брашно
- Започнете да изследвате всичко, което е пълнозърнесто : ориз, прът, хляб и пълнозърнести храни
- Приемете здравословно отношение към храната и яжте само за издръжка, а не от скука, компенсация или стрес.
- Практикуване на физическа активност, която допълва здравословната диета и помага да поддържате тялото и ума си във форма.
Хранителен баланс и здравословна храна
Какво представлява хранителният баланс? Това е параметър, който оценява количествата и пропорциите на хранителните стойности, които трябва да се вземат в диетата: само чрез здравословно хранене е възможно да се поддържа хранителният баланс.
Тялото е перфектна машина и за да го запази по този начин, трябва да поеме определено количество хранителни стойности, които определят така наречената реална нужда, изчислена въз основа на възраст, пол, вид мускули и тип живот, който се провежда. , но също така и метаболитните предразположения, всякакви наследствени патологии ...
Хранителни компоненти, които да приемате
Ние изброяваме хранителните вещества и хранителните компоненти на средностатистически индивид, със средна дневна физическа активност и здрави.
- Вода : в допълнение към съдържащата се в храната трябва да се приемат средно още 2 литра
- Липиди : холестеролът е част от липидите и трябва да приемате максимум 300 / m2 на ден
- Въглехидрати : функцията на въглехидратите е да осигуряват енергия на тялото, те също играят много важна роля за функционалността и структурата на клетките, тъканите и органите.
- Протеини : важни за метаболизма, преди всичко те трябва да се приемат по време на растежа. Като възрастни организмът изисква само това, което е необходимо, за да компенсира загубите.
- Витамини . Те са много и разнообразни: фолиева киселина, витамин AB-B1-CD. Всички те обслужват нашето тяло и за да им въведем цялата диета трябва да е разнообразна.
- Минерални соли . Недостигът на йод, желязо и калций е много често срещан, докато натрият често се приема в излишък, ако мислим, че той вече присъства в храните в достатъчно количество за нашето тяло.
- Диетични фибри : те са от съществено значение за здравето на червата и за модулиране на хранителната абсорбция, тъй като приемането на фибри дава усещане за ситост. Отнема около 30 г фибри на ден.
- Антиоксидантите служат за борба с оксидативния стрес и намаляват риска от метаболитни заболявания
Как да изберем здравословна храна
В основата на здравословния живот е здравословната диета: яденето на здравословна храна насърчава както производителността, така и общото благосъстояние и позволява на тялото да избягва много заболявания.
Диетичните нужди се различават от човек на човек: те зависят от възрастта, колко спорт се практикува, от здравословното състояние ... така че е трудно да се препоръча здравословна храна за всички категории. Но това са сигурните основи, от които да започнете да следвате здравословна диета.
Вземете правилните въглехидрати
Въглехидратите могат да бъдат прости като захар и бяло брашно или сложни като цели брашна и зърна.
- Простите въглехидрати се асимилират бързо и затова трябва да се консумират умерено.
- Сложните въглехидрати като пълнозърнесто брашно, зеленчуци, овес и непреработени зърнени храни като кафяв ориз се усвояват по-бавно. Тези храни обикновено са по-богати на витамини и други полезни за организма хранителни вещества и съдържат повече фибри (което помага на храносмилателната система да функционира добре).
Вземете листни зеленчуци
Като зеле, маруля, листа от горчица и швейцарско сирене. Те са пълни с хранителни вещества, които бързо ви запълват.
Яжте постни протеини
Протеинът помага за развитието на мускулите и осигурява енергия през целия ден: между 10 и 35% от дневните калории се консумират чрез протеини. Сред постните протеини са здравословни храни като:
- постна риба
- домашни птици и бели меса,
- сушени плодове като кашу.
Изберете добри мазнини
Има добри мазнини и лоши мазнини. За правилното функциониране на тялото трябва да се приемат мазнини, по-специално:
- мононенаситени мазнини и омега-3 мастни киселини, които спомагат за понижаване нивото на лошия холестерол в организма, повишавайки добрия и намалявайки риска от сърдечни заболявания. Намираме ги в зехтин, ядки, рибено масло, някои масла от семена.
Какви са здравословните храни с отлични свойства
Има наистина специални храни за нашето здраве: те имат потенциала да се борят със сърдечните заболявания, да прогонят рака, да намалят нивата на холестерола и дори да подобрят настроението ви.
Какви са тези много много здравословни храни?
- Водорасли : не всички ги харесват, но водораслите са богати на витамини, минерали и аминокиселини, както и са полезни за чревната флора.
- Боровинки: Подобряване на здравето на мозъка. Ако те не са налични във вашия район, опитайте различни плодове, като пресни малини.
- Червена боровинка. Това червено зрънце съдържа кверцетин, естествен антикарциноген. Той е с ниско съдържание на захар и е добър източник на витамин С, който е от съществено значение за здравето на костите и профилактиката на скорбут.
- Сьомга : Високо съдържание на омега-3 мастни киселини, вид здравословни мазнини. Омега-3 мазнините са полезни за кръвното налягане, мозъчната функция и здравето на сърцето.
Какви храни да не се ядат
- Газирани напитки , диетични газирани напитки , пакетирани плодови сокове и всичко, което съдържа изкуствени подсладители.
- Храна за бързо хранене . Вреден е за здравето, тъй като често има тенденция да бъде консервиран, пържен и прекалено солен. Повечето от мазнините в тези храни са хидрогенирани мазнини, което е много лошо.
- Сол . Солта е полезна за човешкото тяло: но храната, която поглъщаме, вече съдържа необходимото количество. Така че навикът да осолявате храната е нездравословен: прекомерните количества сол могат да причинят високо кръвно налягане, остеопороза и стомашна киселина. Поради това е препоръчително умереното използване на сол да бъде умерено и да се избират храни, които имат думите с ниско съдържание на натрий.
- Наситени и хидрогенирани мазнини . Хидрогенираните мазнини са вид ненаситени мазнини, които често се срещат в преработените храни, консумацията на които може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Изберете храни, в които не е хидрогениран в списъка на съставките.
Виното здравословна храна ли е?
Пиенето на чаша червено вино (или бира) по време на хранене не е лошо за възрастните, а напротив, има многобройни благоприятни ефекти върху здравето: увеличава функциите на паметта, намалява бактериалните инфекции и повишава нивата на естроген.
Ако обаче количествата се увеличат и надхвърлят 2 чаши на ден, това става вредно за здравето. Червеното вино съдържа полифенол, наречен ресвератрол, за който се смята, че има полезни свойства върху сърцето.
Действа, като подобрява функцията на кръвоносните съдове в сърцето и помага за намаляване на количеството на лошия холестерол.
И така, ясни ли са всички предимства на здравословната диета?