На giardiosi , причинени от паразити, наречена Giardia , е един от най-разпространените болести в света храната тук е какво е и какво го причинява.
В тази статия ще говорим за Giardia , паразит, който също може да зарази хората, който се предава с храна и който поражда едно от най-разпространените заболявания на планетата, което е лямблиозата.
Да приемем, че градинарството не е фатално заболяване. Въпреки това, все още боли и трябва да го знаете, за да знаете как да го избегнете.
Giardia: какво е и как се предава
Ако сте чували за лямблията от ветеринаря във връзка с кучето, не сте объркани. Всъщност този паразит засяга както хората, така и кучетата и още четиридесет различни животни.
Предава се от изпражненията в устата (да, на практика, когато получите това заболяване, ние косвено сме „изяли“ нечия чушка ...).
Giardia е паразит, същество, малко по-голямо от бактерията и има две форми:
- наречен трофозоит, който е формата, в която се размножава и го намираме в червата
- наречен кистичен, което приема и във външната среда.
Това е паразит, много свързан с водата, и всъщност той се извлича оттам:
- от замърсена вода, замърсена от фекалиите на други животни.
- Кистозната форма, с която се намира вътре, е много устойчива форма и също така е устойчива на обикновени дезинфектанти, като хлор, така че водата трябва да бъде микрофилтрирана, за да бъде здрава.
Giardia и вода от чешмата
Нашите акведукти се държат под внимателен контрол от ASL, така че знаем, че няма гиардия. Водата с чешмяна - както беше посочено няколко пъти - е абсолютно безопасна.
Ако, от друга страна, някой иска да пие малко вода от Арно, Тибър или По ... можете да бъдете спокойни, че красивият джиардози няма да му го отнеме.
Кучетата понякога го пият и така се заразяват с болестта. 
Как се предава лямблията на хората?
Ами ние, мъжете? Първата причина е не пиенето на вода: обикновено се приема от храна, тъй като се смята, че непиещата вода не може да се пие, но все още може да се използва за измиване на плодове и зеленчуци, като домати.
Неинтелигентен избор, тъй като доматите се ядат и косвено пренасят градинска болест.
Тези, които го приемат обаче, обикновено са в чужбина:
- в някои страни, като цяло не много развити, жителите живеят практически в симбиоза с лямблиите
- за нас това не е така и водата, дори тази на акведуктите (които не се контролират, както в Италия), трябва да се вари преди да я изпиете.
Ако не кипнете, обикновено получавате гиардиоза, но сега да видим какви са ефектите и симптомите.
Giardia: какво прави и какви са симптомите
След като сме погълнали Giardia, под формата на киста, тя пристига в червата и преминава към trophozoite форма.
Изглежда, че само 10 кисти са достатъчни за започване на заразяването (паразитите заразяват, бактериите заразяват), защото ламблиите започват да се размножават и стават все повече и повече.
Те остават в червата и се размножават там.
С течение на времето толкова много хора идват, за да „изядат“ нашите храни и да предотвратят чревната абсорбция, защото на практика те са прикрепени към цялата стена на червата.
Ефектът за човека е силна , миризлива и жълтеникава диария, която причинява все по-тежка дехидратация, ако не се лекува възможно най-скоро.
Лечението на градинската болест всъщност би било просто:
- има специфични лекарства, способни да го унищожат.
- в действителност формите, които имаме в организма, трофозоитите, са много слабо устойчиви, за разлика от кистите, които са външни.
Страничният ефект е, че при диария има ламблии, които междувременно отново са се превърнали в кисти и така болестта е силно трансмисивна и на практика никога не се ликвидира.
Как да предотвратим Giardia
Поради това, че не можем да премахнем завинаги тази болест, следователно можем само да внимаваме да не се заразим с жиардиоза.
По принцип важат основните хигиенни правила: винаги измивайте зеленчуците и плодовете, които ядем:
- Ако те са били близо до непитейна вода, може да се случи, че има кисти.
- очевидно е необходимо да ги миете само с вода от сертифициран произход.
Очевидно не трябва да пиете мръсна вода.
Ако имате куче, по-добре избягвайте да може да го пие:
- в противен случай ще го поеме с конкретния риск, че може да го предаде и на нас.
Когато се съмнявате, винаги е препоръчително да готвите нещата, които ядете.
- Всъщност готвенето успява да унищожи дори кистите. Яденето на добре сготвени храни избягва лямблиозата, както и всички други хранителни заболявания.
В Италия в хуманната медицина това е не много широко разпространено заболяване, но в чужбина е много : това е едно от най-разпространените хранителни заболявания от всички според СЗО.
Поради тази причина, когато отиваме в чужбина, особено в незападните страни, е важно винаги да обръщаме внимание на това, което ядем и пием: последствията могат да бъдат не само приятни.
Открийте и нашите ръководства за предотвратяване на тези бактерии и инфекциите, които могат да бъдат резултат от тях:
- Бацил Цереус
- Clostridium Perfringens
- Диария на пътешественика : съвети за превенция
- Campylobacter : как да го предотвратим
- Shigella , бактерията, отговорна за дизентерията
- Чревна малабсорбция : симптоми и причини