Вегетариански сандвичи
Свежи и вкусни, това са вегетарианските сандвичи, вкусни идеи за цветен аперитив. Опитайте ги пълнени по хиляди различни начина с нашите рецепти
На вегетарианците сандвичи имат могат да се насладят на прясно и вкусно ястие през лятото, когато температурата е висока, а ние искаме нещо вкусно, но също така и през зимата, когато искаме да се хваля малко приумица. Така тези сандвичи, пълни с патладжани, тиквички , домати и пресен босилек, се превръщат в отличен аперитив или вкусна закуска.
Можете да ги приготвите в нормалната версия, но също така и в мини версията, за да бъдете погълнати с една хапка, за да направите вашия щастлив час забавен и цветен. В тази рецепта те са направени на няколко слоя, за да се подобрят различните вкусове, и подправени със сос на базата на екстра върджин зехтин, черен пипер, сол и босилек. Сервирайте ги на масата, като ги подреждате върху подредена в пирамида поднос и ще видите, че ароматите и цветовете на тази рецепта веднага ще завладеят вашите гости. Направихме ги с пресни сезонни зеленчуци , избирайки патладжани, тиквички и домати, но можете да приготвите рецептите, като добавите или премахнете всички съставки, които искате.
Например, можете да приготвите отлични вегетариански сандвичи, като използвате филадефия и печени и обелени чушки, подправени с чесън и олио. Те са отлични и в селски вариант, с орехи, горгонзола и маскарпоне, или в шикозния вариант с ракета, чери домати, пармезан и борови ядки. Накратко, вариантите са много и въображението в този случай има голямо пространство не само по отношение на съставките, но и във формите (опитайте например сандвичите със сирене фиорелино). Позволете си да се заразите от добротата и свежестта на вегетарианските сандвичи и се отдайте на много забавни идеи! ... и ако рибата не може да липсва от менюто ви , съсредоточете се върху сандвичите със сьомга, задължително обичани в кухнята и подходящи за всеки повод.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 10 минути
- Кухня: италианска
Състав
- 8 филийки хляб
- 1 патладжан
- 1 тиквичка
- 2 домата
- босилек
- 4 супени лъжици рикота
- екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
Подготовка
- Смесете маслото, черния пипер, солта и нарязания босилек в чаша.
- Измийте зеленчуците добре под вода и ги нарязвайте. В тиган с незалепващо покритие сварете патладжаните и тиквичките.
- Когато са златисти и меки, ги свалете от котлона и добавете сол.
- В купа вместо това подправете доматите, като добавите няколко цели листа босилек.
- Подредете четири филийки хляб в чиния и разпределете супена лъжица рикота, тиквичките, залейте с малко от емулсията с приготвеното по-рано масло и затворете с резен хляб.
- Подредете патладжаните отгоре, отново подправете с олио.
- Продължете операцията като добавите доматите и листата от пресен босилек и затворете сандвича с друга филийка хляб.
- Нарежете филийките хляб с ножа, за да получите вегетарианските сандвичи.