Веган пикантни палачинки
Тези вкусни палачинки са изключителни за наслада, придружени с различни съставки като авокадо или да се приготвят с тесто, обогатено със сезонни зеленчуци. Палачинките са известни с многото си вегански варианти
Типична рецепта за континентална закуска или брънч, палачинките са американски десерти, които лесно могат да се приготвят у дома, като ги комбинирате с пресни плодове, кленов сироп, кисело мляко или шоколад. Малцина обаче знаят, че има многобройни пикантни вариации . Тези вкусни палачинки всъщност са изключителни, за да се ползват придружени с различни съставки като авокадо или да се приготвят с тесто, обогатено със сезонни зеленчуци. Всъщност палачинките са известни със своите хиляди вегански варианта.
Те могат да се сервират с пресни домати в салати и зеленчуци на скара . Освен това вървят много добре с рататуй или с гъби, задушени с чесън и магданоз. Можете да приготвите веган тиквени палачинки, питателна и вкусна рецепта, отлична за започване на деня добре, но и за приятна почивка: те имат деликатен вкус, идеални за комбиниране със сиропи или шоколад. Можете също така да направите палачинки от грахово брашно с авокадо и чери домати: солени палачинки, питателни и леки, но в същото време вкусни.
Специален вариант, към който можете да опитате да добавите малко растително бешамел и да го направите още по-вкусен. Накрая в тестото можете да добавите сушени домати, маслини Taggiasca или нарязани каперси.
- Добив: 6/8 палачинки
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 5 минути
Състав
- 150 грама брашно
- сол
- 1 ч.л. сода за хляб
- 125 мл топла вода
- 125 мл соево мляко
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
Подготовка
- Смесете брашното със солта и содата за хляб в купа.
- След като сте получили хомогенна смес, постепенно добавете топлото мляко и вода, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
- Добавете маслото и разбъркайте отново, след което оставете тестото да почине за 30 минути.
- След това време комбинирайте съставките на вкус и гответе, малко по малко, в специалния тиган, за да направите крепчета, или в тиган с незалепващо фритата.
- Обърнете палачинките веднага щом се появят мехурчета на повърхността и завършете готвенето от другата страна.