Пандоро с нутела и маскарпоне
Ето как да направите Пандоро още по-алчен и алчен! За Бъдни вечер, за коледен обяд и за всички празнични закуски, ето рецептата за Пандоро с Нутела и Маскарпоне!
Не е Коледа без Panettone и Pandoro! Ако всъщност в пикантното меню на вечерята на Коледа и коледния обяд има много различни традиции, които варират от регион до регион, от сладката страна вместо тях има обща нишка, която ги обединява, съществен факт, който е символ на това тържества: Panettone от едната страна и Pandoro от другата!
Ако панетотонът, вече богат на стафиди и захаросани плодове в тестото, се поддава на естествено поднасяне, вместо това пандоро с по-неутралното си тесто, както и поръсено с обилна захар за глазура, изглежда е роден за бъдете изпълнени с вкусни кремове, които му придават уникална и неустоима привлекателност!
Класически съпровод със сигурност е крем от маскарпоне. Но тъй като на Коледа нямате нищо против калориите, предложение, на което никой няма да може да устои, е пандорото, пълнено не само с маскарпоне, но и с мека нутела!
Изберете много пресен маскарпоне (или го пригответе вкъщи) и го оформете с яйца (препоръчвам да ги пасирате) и захар, капка коняк, ром или марсала и напълнете пандоро. Изсипете изобилие от Nutella на всеки слой и това е всичко!
И ако искате да опитате ръката си в приготвянето на домашно пандоро, вие ще бъдете наистина на върха!
- Добив: 1 пълнен пандоро (8 души обслужвани)
- Приготвяне: 20 минути
Състав
- 1 пандоро
- 500 грама маскарпоне
- 400 грама Nutella
- 5 супени лъжици коняк
- 2 пресни яйца
- 100 грама бяла захар
- пудра захар за украса
- горчиво какао за украса
Подготовка
- Нарежете пандоро на дебели филийки и го затворете в хартията, за да не изсъхне.
Пригответе крем маскарпоне: разбийте жълтъците заедно със захарта в купа, за да се получи мека и пухкава смес. Добавете коняка, маскарпонето и разбъркайте добре.
- Отделно разбийте белтъците от яйце до сгъстяване и ги добавете към крема с деликатни движения. Поставете крема в хладилник за 1 час.
. - Загрейте Nutella, за да стане течна.
Подредете основата на пандоро върху чиния за сервиране, пълнена с много маскарпоне крем и две супени лъжици Nutella. Покрийте с втория резен и повторете пълнежа. Така че сглобете всички пандоро във височина. Поръсете последния слой с пудра захар и какао и украсете по желание с останалата Nutella.
Дръжте на хладно поне 1 час преди сервиране.