Пилешки рулца с брашно
Оригинален и вкусен втори курс, в който класическата пилешка филия е обогатена със специален пълнеж, обогатен с хрупкаво „одеяло“ от бекон.
Пилешките гърди на пиле са традиционен и много често срещан втори курс, но в тази бърза и проста рецепта предлагаме различен пълнеж от обичайното, базиран на бекон, зелен фасул и червени чушки. Най -доброто решение за неформален обяд или вечеря в компанията на приятели по време на тези празници, да остане светлина, но не и по тази причина да се откаже от вкуса.
Лека идея: готвенето, което предлагаме, е в тиган, с екстра върджин зехтин; ако искате да направите ястието още по-леко, все още можете да изберете да готвите във фурната и ако не харесвате силния аромат на бекон, можете да го замените с варена шунка.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 30 минути
Състав
- 4 филийки пилешки гърди
- 4 големи резенчета сладък бекон
- 50 грама зелен фасул
- 1 малка червена чушка
- 1 скилидка чесън
- екстра върджин зехтин на вкус
- сол и черен пипер
Подготовка
- Почистете зеления фасул и ги изплакнете под течаща вода. Сварете или задушете ги без сол.
- Обелете и нарежете черния пипер на ивици и гответе в незалепващ тиган с 1 супена лъжица олио и скилидка чесън.
- Поставете сварения зелен фасул в тиган с капка олио за 5 минути.
- Разбийте филийките месо със специален месомелач и ги осолете; след това сложете отгоре три зелен фасул и вилица чушки.
- Навийте пилешката филия и я увийте с бекона. Запечатайте ролката с клечки за зъби.
- В тиган с незалепващо покритие гответе рулцата в супена лъжица олио за около 10 минути, като всеки път обръщате месото от всички страни, за да може равномерното готвене.
- Ако решите да печете, включете го предварително на 200 градуса и варете рулцата в тавичка за печене с пергаментова хартия за около 10/15 минути, като внимавате да не изгорите бекона.