Веган крем
Веган крем: без мляко и без яйца, рецептата за лек и деликатен крем
Веган крем? Да: днес е рецептата за крем без мляко и яйца , подходящ и за тези, които спазват веган диета, или просто за тези, които имат непоносимост или алергия. Ако след това използваме оризово брашно , ще получим безглутенов крем , подходящ и за страдащите от цьолиакия.
Ароматизиран, лесен за приготвяне и с гарантиран резултат, нашият веган вегетационен крем е подходящ за пълнене на плодови тартари, торти, бриоши, тарталети, милфел и, защо не, да се консумира като десерт с лъжица .
Отличен, когато се сдвоява с плодове - и особено ягоди - с пръска какао, този крем ще завладее дори сладкия зъб, свикнал с класическия крем. Толкова, че да не съжаляват. Обещавам. И ако повече ви казахме, че да бъдете без яйца, също е по- леко и деликатно, както и нашето тирамису без яйца?
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 10 минути
Съставки
- 600 милилитра соево мляко
- 30 грама оризово брашно или пшенично брашно
- 100 грама кафява или гранулирана захар или глазура
- 1 шушулка ванилия
- 1 лимонова кора
Подготовка
- За да приготвим нашия крем, първо трябва да изстържем жар на лимон, като внимаваме: само жълтата част, а не бялата.
- Изсипете захарта и брашното в тенджера (с изключената топлина). Разбъркваме и разбъркваме добре. Добавяме лимоновата кора и разбъркваме отново.
- Сипете бавно соевото мляко, като продължавате да бъркате, за да не се образуват бучки.
- Добавете ванилията и я сложете на печката на слаб огън: трябва да я оставим да се готви, докато кремът ни се сгъсти, за около десет минути.
- Нашият веган кремак е готов: просто трябва да го оставим да се охлади и да му се насладим или да го използваме за пълнене на любимите ни десерти!