Ето нашата рецепта за приготвяне на омлет без яйца, подходящ за тези, които са алергични, непоносими или веган. Съставките и приготвянето са обяснени стъпка по стъпка за много варианти, които са лесни за приготвяне.
Дори омлетът, за който се знае, че се приготвя с яйца, може да намери своя версия без съставки от животински произход, истински омлет без яйца.
Тук, сред многото вегански рецепти, които ние от Tuttogreen сме ви предложили, също как да си направите веган омлет, без яйца да се обогатявате с подправки според вашия вкус, а също така подходящи и за страдащи от алергия и непоносимост.
Съвет: Ето къде да задълбочите знанията си за веган заместители на яйца
Съставки за голям веган омлет без яйца за 6 души.
- 3 супени лъжици брашно от нахут
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 шалот
- сол
- екстра върджин зехтин
- 1 чаша оризово мляко
- мащерка или риган
Подготовка. За тестото смесете брашното от нахут с пресятото царевично нишесте и оризовото мляко (ако е прекалено течно, добавете малко брашно, ако е на бучка, малко мляко); подправете със сол и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки, след това оставете да почива около половин час.
След това резете и запържете шалот в тиган с малко олио; добавете билките (мащерка или риган) веднага щом шалотът започне да покафенява и оставете за още една минута, след което налейте вече приготвеното тесто. Ето как се предлага веганският омлет без яйца!
В базовата версия на веган омлет без яйца очевидно може да бъде обогатен с други съставки, за да направи още по-вкусни; предлагаме, между другото, да го опитате с пореч или в рецептата, която следва с чушки.
Как да си направим веган омлет без яйцаОмлет без яйца с чушки
Нека сега разберем как дори омлетът без яйца с чушки без яйца е отличен, все пак, като започнем със съставките.
Състав за веган пипер омлет за 4 души:
- 12 супени лъжици брашно от нахут
- 12 супени лъжици соево мляко
- 150 гр. Печени жълти и червени чушки и коктейли
- 2 супени лъжици нарязани зелени и червени чушки
- екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
- червен пипер
- черни маслини (по избор)
Ето и подготовката:
- Първата стъпка включва приготвянето на чушките във фурната за около 30 минути на 250 °, за да може след това лесно да ги обелите и смесите.
- Добавете ги към сместа от брашно и мляко; добавете сол и черен пипер (и ако искате, добавете 1/2 супена лъжица сладка червена чушка) и добавете нарязаните чушки.
- За готвене използвайте тънък слой екстра върджин зехтин, който ще покрие дъното на незалепващия тиган.
- След като маслото се нагрее, изсипете тестото, оставяйки омлета да се готви първо от едната страна и след това го завъртете с чиния, когато краищата започнат да отлепват.
Други препоръчителни рецепти
Ето и други вегетариански и вегански рецепти, които предлагаме да опитате:
- Как да си направим тофу у дома
- Веган Пармезан
- Как да си направим кетчуп
- Енергийни барове
- Рецепта за тесто
- Как се прави хляб
- Останал омлет от тестени изделия
- Омлет от червен лук и картофи