На витамин К в храните се съдържа главно в зелените листни зеленчуци, като маруля , но и в бобовите растения, мляко и зърнени култури. Поради тази причина той може да се приема без затруднения от вегани и вегетарианци. Нека да разберем защо е важно да го консумираме чрез балансирана диета.
Витамин К за какво е
Особено важен за нашето тяло, той е полезен за коагулация на кръвта и за укрепване на костите. Витамин К е полезен за организма, тъй като насърчава съсирването на кръвта , като по този начин ускорява процеса на зарастване на рани.
При новородени той предпазва от травмата на раждането , особено в случай на операция.
Полезен е и за костите, тъй като е в състояние да укрепи тяхната структура. Като контрастира тяхната деминерализация , тя ги предпазва от счупвания, предотвратявайки остеопорозата. Поради това е особено показан за жени в менопауза .
Отговорен за регулирането на възпалителния отговор на организма, в съчетание с витамин D , той също е в състояние да предотврати съдовата калцификация или този процес на калциево натрупване на артериите, което компрометира тяхната здрава и естествена еластичност.
Полезно за нервната система , тъй като е отговорно за синтеза на някои мазнини, които защитават нервите.
Артериалната калцификация се причинява от натрупването на калций в артериите. Последица от стареене и атеросклероза, тя е основната причина за инсулти и инфаркти.Витамин К в храната
Витамин К се намира главно в зелени листни зеленчуци като спанак, цвекло и ряпа . Присъства главно в кръстоцветни кръгли като броколи, зеле, ряпа, карфиол и ракета . Но също и в артишок , цвекло (830 µg на 100 гр.), Крес и спанак.
Аромати като босилек (100 г съдържат 1714,5 µg витамин К) , градински чай, магданоз и мащерка са храните, които го съдържат в по-големи количества. Но се намира и в бобовите растения и растителните мазнини , на първо място маргарин. Последният предлага, само със 100 грама, посочената дневна дажба.
Той се намира и в млякото и неговите производни, но в по-малки количества. Той се намира и в зърнените култури и бобовите растения, особено в соята.
Витамин К в храните се съдържа най-вече в зелени листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак, швейцарско сирене, броколи, ракета и брюкселско зелеИ след това в зехтин, бамя , сини сливи, борови ядки и краставици, консумативни храни, без проблеми, дори и за непоносимите към никела. Интересни са и количествата, присъстващи в аспержи (от порядъка на 50,6 µg на 100 гр.) , Грах, киви и сушени плодове .
И накрая, витамин К може да бъде намерен в зърнени култури и в храни от животински произход , като мляко (0,3 µg на 100 гр.), Ферментирали сирена и месо (особено говеждо и пилешко), макар и в много по-незначителни количества.
Дефицит на витамин К и противопоказания
Дефицитът на витамин К може да доведе до стомашно-чревни неразположения и чернодробни заболявания. Важните недостатъци засягат главно новородените, поради което е важно да го приемате постоянно и контролирано, особено по време на кърмене.
Противопоказания за кръвната група могат да възникнат в случай на предозиране, така че тези, които приемат коагулиращи лекарства, са изложени на риск преди всичко . Излишъкът също може да причини кожни проблеми, като екзема и акне.
В случай на дефицит има капки на пазара, които трябва да се приемат само след среща с лекаря.
Преди да приемете добавка, винаги трябва да се консултирате с вашия лекар. Всъщност излишъкът от витамин К може да доведе до появата на екзема и акнеМоже да се интересувате и от:
- Витамини за памет: най-полезните
- Висок холестерол, естествени лекове, здравословно хранене