В глутена кексче също може да се ползва от тези, които имат целиакия или непоносимост към глутен, но не иска да се откаже от тях задължително звезди и ивици кухня.
На глутена кексчета са алтернатива версия на вкусни американски лакомства, идеален като десерт или вкусна почивка през деня. Всъщност много десерти вече могат лесно да се приготвят, като се избягва наличието на глутен, вредно вещество за страдащите от целиакия.
Безглутенови тарталети: основна рецепта
Предлагаме първи основен вариант на рецептата, полезен за приготвяне на тестото за сладкиши.
Състав:
- 125 гр. Растително масло
- 150 грама захар
- 1 саше ванилин
- 250 грама брашно без глутен
- 75 мл пълномаслено или растително мляко
- 1 пакетче бакпулвер
- 2 яйца
- сол
Подготовка:
- Изсипете маслото в купа, като го направите, за да стане меко, след това добавете ванилията, солта и яйцата малко по малко.
- В друга купа вместо това добавете брашното, след като внимателно го пресявате, и маята
- Сипете млякото бавно, като разбърквате и разбърквате всичко.
- Комбинирайте всички съставки в един съд и намажете тигана, върху който да подреждате тестото за кекс.
- Загрейте фурната до 180 ° и оставете безглутеновите тарталети да се готвят за около 15 минути.
За да ги обогатите с вкус, те могат да бъдат гарнирани със сметана, сметана или шоколад или да приготвите глазура, подходяща и за вегетарианци със сметана или шоколад, за които тук ви предоставяме рецептите .
Ето какво да закупите някои прибори, които ще ви трябват, за да създадете и украсите вкусни тарталети:
Вишнева тарта без глутен
За тази версия на тарталети можете да използвате указанията на основната рецепта за безглутеново тесто, като добавите някои съставки за декоративната част.
По-специално, можете да създадете крем, наподобяващ маскарпоне, но само с растителни съставки. Просто разтворете 20 г брашно с 300 мл соево мляко, изсипано на конец, за да се гарантира, че не се образуват бучки, след това добавете 30 г захар и 30 мл олио и загрейте сместа. Щом кремът започне да ври, трябва да изключите котлона и да продължите да бъркате още няколко минути.
Състав:
- 200 гр прясна сметана, също зеленчукова
- 2 супени лъжици захар
- 250 грама маскарпоне (също веган, вижте рецептата по-горе)
- 2 супени лъжици ликьор с череши
- 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
- цели череши
Подготовка. В сравнение с предишната рецепта, тестото от тази версия може да бъде обогатено с някои съставки, като например няколко супени лъжици вишнев ликьор и парчета череши.
Глютен кекс с череши- Вместо това се обръща към крема за декорация , първо разбийте студения крем от хладилника със захарта.
- Смесете крем подобен на маскарпоне с ликьора и добавете разбитата сметана, за да получите хомогенна и кремообразна смес .
- С помощта на специалния сак-ьош разпределете сметаната върху предварително приготвените и оставени да изстинат кексчета и поръсете с лъжица неподсладено какао
- Накрая поставете цяла череша върху всяка тарта, като я потънете малко в крема.
Сервирайте сладкишите в рамките на 48 часа, като ги съхранявате в хладилника.
Други идеи и тематични идеи
Можете да намерите интересни сведения за подобни рецепти:
- Заместители на веганското масло
- Десерти без мляко
- Рецепти за десерт без яйца
- Сладкиши без захар
- Как се правят десерти без масло
Надяваме се, че се интересувате и от другите ни вегетариански и вегански рецепти
- Тук ще намерите и рецептата за тарталети без яйца или мляко .
- Ето рецептата за безплатни тарталети
- Тирамису без яйца
- Ягода тарта без яйца
- Веган ябълков пай
- Торта с тъмен шоколад