Ето всички съставки и приготвянето на рецептата за крем с вафли , която се превърна в типичен десерт от американската традиция, но който има европейски произход.
Крем вафли: нашата вегетарианска рецепта
5 от 1 глас
Тъй като присъстват масло и яйца, вафлите не са подходящи за вегани. Това обаче е подходяща рецепта за вегетарианци . Диамантената форма с релеф е дадена от чинията, на която се готви. Те могат да бъдат обогатени с различни видове гарнитури, от класически карамел, до кленов сироп или дори меласа, от сладко до шоколад. Можете да му се насладите както искате, дори със сметана или ванилов сладолед, за предпочитане с поръсване на канела. Ето кои са съставките и как да ги приготвите у дома. Не забравяйте, че все пак трябва да се оборудвате със специална чиния, която може да намерите в различни магазини за домакинство, или да изберете тиган, за предпочитане чугун или незалепващ, който обаче няма да ви даде характерните квадрати. Рецептата, която ви даваме, е вегетарианската версия, в която маслото се заменя с лешников крем , или фъстъчен крем , ако предпочитате. Последният придава лек послевкус на фъстъченото маслокоето изобщо не е лошо, но тогава ви съветваме да елиминирате канелата. Приготвяне 15 минути Готвене 15 минути Общо време 30 минути Обслужване 4 души (3 гофрети всяка) Калории 296kcal
Съставки
- 500 грама брашно 00
- 250 грама лешников или фъстъчен крем
- 400 грама гранулирана захар
- 5 яйца
- 1 щипка канела
- 1 щипка сол
- 50 грама маргарин или масло от семена
Инструкции
- Ето как да си направите вафли. Първо пресейте брашното и също добавете щипка сол. Пригответе лешниковия (или фъстъченият) крем, като смесите 250 грама обелени и препечени лешници (или фъстъци ) в тиган без олио за няколко минути; трябва да получите гъст крем, тъй като съдържащите се в лешниците масла се отделят с топлината на миксера.
- Разбийте захарта с жълтъците, докато сметаната стане гладка и захарта се разтвори. В този момент можете да добавите сметаната и канелата и да продължите да работите с тестото.
- Отделно разбийте белтъците до твърд връх и ги добавете към сместа с помощта на гумената шпатула и с движение отдолу нагоре.
- Разстелете чиниите на гофрето с малко растително масло или лешниково масло, за да не залепне тестото или използвайте намазнена тава. Загрейте добре и изсипете сместа по малко, за да получите желания размер. Обърнете след около 2 минути и гответе от другата страна.
- Оставете вафлите леко да изстинат и сервирайте топла добавяне на сметана, сладолед, но и пълнеж от ягоди или други пресни плодове, както е в тази красива снимка.
Насладете се на яденето си и ... кажете ни дали сте ги харесали в коментарите!
Вафли, вафли или гафри?
Тук сме с въпроса, който всеки си задава. Тези сладки са известни в Холандия като вафли, но са популярни и в Белгия, където са известни като гафри. Те представляват типичен десерт на тези страни, но който с течение на времето е станал характерен за английската кухня и следователно за американската традиция (откъдето те взеха името на вафли).
В крайна сметка вафлата не е нищо повече от вид вафла на основата на масло и захар, която след това може да бъде покрита с пудра захар или пълнена по хиляди начина, със сладко или сметана или сладолед .
ДРУГИЯТ РЕЦЕПТ: как да приготвите котлети , дори във веган версия!
Любопитство: произходът на вафлите има корени през Средновековието . По това време те бяха продадени пред църковните врати, когато събранието пое пътя към дома, след като свърши литургия. Следователно това беше празнична храна, характеристика, която оцелява и до днес, когато виждаме вафли, продавани на панаири или пазари. По онова време, за да се даде религиозен аспект на долчето, често се отпечатва изображение на религиозни гербове или светии, почитани в християнството.
Вафлите могат да бъдат обогатени с различни видове гарнитури, от класическия карамел, до кленов сироп или дори меласа, от сладко, до шоколад. Можете да му се насладите както искате, дори със сметана или ванилов сладолед, за предпочитане с поръсване на канела.
Другите рецепти за десерт от Tuttogreen
Хареса ли ви тази рецепта за вафли? Ето и други рецепти за десерти и кремове, които със сигурност ще ви харесат ...
- Рецепта за приготвяне на веган крем
- Шафран крем
- Карамфилов крем
- Рецепта за кокосова торта
- Сладка оризова торта без яйца
- Торта с кисело мляко без яйца
- Ябълков пай без яйца
- Торта Мимоза
- Шоколадова торта
- Торта с кисело мляко
- Звезди за панирани торти
- Пикантна торта
Най-доброто вафлено желязо на пазара
И накрая, тук са и "инструментите на търговията". Това са продуктите с добро качество / ценови профил и добра оценка от потребителите на Amazon.
Сладкиши и здраве, научете повече с:
- Сладки без захар: ето как да ги замените
- Десерти без яйца: как да ги заменим
- Десерти без масло: как да го заменим
- Десерти без мляко: как да го заменим