Американски шоколадови бисквитки с чипс
Най-американското от бисквитките, за които децата полудяват: открийте истинска рецепта в САЩ.
Няма нищо по-американско от „шоколадови бисквитки“, вкусни бисквити с уникален вкус, идеални за закуска с добро кафе, капучино или чаша чай. Децата ги обичат, така че са идеални за партита за рожден ден. И защо не, тъй като американците ги ядат, придружени от хубава чаша мляко (и препоръчвам студено, защото в Америка НИКОГА не пиете горещо мляко) !!!
- Добив: 50 бисквитки
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 60 минути
- Готвене: 7 минути
- Кухня: американска
Съставки
- 150 грама захар
- 150 грама кафява захар
- 180 грама масло на стайна температура
- 2 големи яйца
- 1 ч.л ванилов екстракт
- 400 грама брашно 00
- 5 грама сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 200 грама тъмен шоколад на парчета (шоколадов чипс)
Подготовка
- Загрейте фурната до 170 ° C-180 ° C
- В купа разбийте с електрическа размах захарта и маслото
- Добавете яйцата и разбийте, докато се получи кремообразна смес. Добавете ванилията
- В купа пресейте брашното с бакпулвера и солта (сухи съставки)
- Добавете сухите съставки към крема с масло, накрая "шоколадовите чипсове"
- Направете малки топчета с размер на чаена лъжичка. Подредете ги върху лист с бисквитки, като ги разстояте приблизително. 2 см, защото бисквитките ще се увеличават в диаметър по време на готвене
- Гответе ок. 7 мин. докато бисквитките са леко златисти. Оставете да почива върху тавата за печене за около. 1 минута. Извадете бисквитите от тавата с пластмасова шпатула и ги оставете да изстинат за около. 10 минути на скара.
- Забележка: Тази рецепта прави около 50 бисквитки. Важна съставка, която прави бисквитките много тесни, е кафява захарна тръстика с тъмнокафяв цвят и компактен външен вид. Възможно е шоколадът да се замени с тъмен шоколад, нарязан на парчета (дори по-вкусен). Веднага след като са изпечени бисквитките, те са меки и ронливи, така че е важно да ги оставите да почиват на тигана и след това внимателно да ги извадите с шпатула. Те могат да се съхраняват в буркан с бисквитки за няколко дни. Ако предпочитате да приготвите тестото няколко дни преди употреба или да запазите част от него, можете да го направите, като го увиете в залепващ филм и го поставите във фризера. Оставете да се размрази на стайна температура за 2-3 часа. Продължете както за прясно тесто.