Пикантни спагети
Много малко минути, много малко съставки и много апетит! Това е всичко, което ви е необходимо, за да се насладите на този вкусен първи курс.
Спагетите представляват най-обичания формат за макаронени изделия от италианците и има много рецепти от първите курсове, които ги разглеждат като главни герои. Те се съчетават перфектно с всички видове подправки и са символ на нашата кухня в света.
В тази бърза и лесна рецепта искаме да направим своеобразен преглед на класическия „чесън, олио и лют червен пипер“, като добавим специални съставки, които го правят оригинален и още по-вкусен.
Всичко, от което се нуждаете, са спагети (5-те изтеглени от бронз са перфектни), застоял хляб, пресен лют червен пипер, чесън, пресен магданоз, каперси и висококачествено масло.
Лека идея: тази рецепта не може да бъде променена, тъй като застоялият хляб и олиото са от съществено значение, но можете да изберете спагети с пълнозърнесто или лимец, за да направите ястието малко по-леко.
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 10 минути
Състав
- 160 грама спагети n.5 изтеглени от бронз
- 1 скилидка чесън
- 1 пресен лют червен пипер
- 10 грама каперси
- стрък магданоз
- 6 супени лъжици зехтин екстра върджин
- морска сол на вкус
Подготовка
- Веднага подгответе тенджерата, за да сготвите макароните, времето за готвене на спагетите е всичко, което ви е необходимо, за да приготвите соса.
- Когато водата заври, пуснете спагетите и добавете сол.
- Нарежете заедно чесъна, каперсите и лютите чушки.
- Застоялият хляб трябва да се натроши на ситно и да се покафенее и да се препече в тиган с незалепващо покритие с 4 супени лъжици зехтин.
- Когато е златисто, махнете го от котлона и го оставете настрана.
- В същия тиган, в който почерняхте хляба, добавете още две супени лъжици зехтин от екстра върджин и добавете микса от аромати. Гответе само 2 минути на силен огън.
- Изцедете макароните в края на готвенето си и добавете нарязаните билки и препечения хляб; задушете всичко в тигана заедно за няколко секунди.
- Сервирайте с душ от нарязан пресен магданоз.