Торта с плодов ориз
Ароматен и вкусен десерт: комбинацията от ориз и плодове е идеална за поддържане на светлина, без да жертвате сладост.
Искате ли да опитате нещо различно в кухнята и не знаете откъде да започнете? Ето едно добро предложение за вас: тортата с плодов ориз. Това е много ароматен и вкусен десерт, благодарение на наличието на различни видове плодове и с мека консистенция, дадени от ориза. Той е отличен както в края на хранене, така и на закуска. Изглежда, че произхожда от традицията в Болонезе: тя е подготвена по време на „Празника на декорациите“, организиран по случай десетата годишнина на енория. Остава само да научите как да го приготвите!
И ако десертите на основата на ориз ви подлудяват, опитайте и рецептата за оризова палачинка и рецептата за оризовата торта, предлагана също и в безглутенова версия.
Някои вкусни вариации
Както и при всички десерти, има и вариации за това. Ябълките могат да се добавят и към предоставените плодове, които ще се готвят заедно с крушите. Десертът може да бъде обогатен и с изцедени стафиди, които да добавите в края на готвенето на плодовете.
- Добив: Обслужвани 8 души
Състав
- 200 гр. Варен ориз
- мляко
- 165 гр. Захар
- 2 яйца
- 3 круши
- 12 кайсии също са фини консерви
- 3 праскови алтернативно можете да използвате сливи
- 125 гр конфитюр от кайсии
Подготовка
- Накиснете ориза във вряща вода за 3 минути и след това го изцедете.
Настрани, доведете млякото до кипене със 70 г захар и когато заври добавете ориза. Гответе на среден огън, като бъркате често, докато оризът стане омекнал и поеме почти цялата течност. - Междувременно пригответе сироп с останалата захар и 1/4 литър вода и гответе на среден огън.
- В друг съд разбийте яйцата и ги добавете към ориза. Разбъркайте добре и поставете тестото във форма с диаметър 25 см, предварително намазана с масло, като покриете дъното и страните (може да се използват и силиконови форми).
Печете тестото в предварително загрята фурна на 190 ° C за около 10 минути. - След 10 минути извадете тортата от фурната и изравнете повърхността. След това гответе още 20 минути, така че оризът да запази формата си напълно.
- Настрана обелете крушите и извадете сърцевината. Нарежете ги на четвъртинки и ги варете в захарния сироп за около 10 минути. Добавете кайсиите и наполовина прасковите или сливите и гответе още 10 минути, докато омекнат, но не омекнат.
- Изцедете плодовете, без да хвърляте сиропа, и го поставете в оризовата обвивка. Дръжте сместа топла и междувременно пригответе намаление на сладкото с останалия сироп. След това намажете плода със сладкото и сложете остатъка в гравирана лодка: той ще послужи като придружител към тортата.