Печени аспержи
Бърза и вкусна рецепта, благодарение на Speck и Parmigiano Reggiano, перфектна като гарнитура или самостоятелно ястие
А светлина гарнитура , които могат да се приготвят само за няколко минути и е вкусна! Рецептата за печени аспержи е наистина вкусна благодарение на контраста между пушеното петънце и сладките аспержи. За тези със сладък зъб е препоръчително да добавите филийка жилаво сирене или яйце от бик с очи към букетите от аспержи, за да създадете вкусно и меко ястие, което се топи в устата ви. За да олекотите рецептата, заменете петлинката със сурова шунка и поръсване на Пармиджано Реджано.
А гарнитура, която е не само отличен, но и здрави, подходящи за любителите на добрата храна, които, обаче, искате да запазите в линия. Всъщност аспержите са богати на калий и са полезни за сърцето и мускулите благодарение на мощния си диуретичен ефект . Те също са отлични за ядене, ако сте на диета, тъй като съдържат много малко калории и са съставени от 90% вода, плюс те засищат бързо и спомагат за елиминирането на целулита, защото намаляват застоя на течности благодарение на действието на пурините.
Аспержите не се почистват лесно, но с нашите инструкции вече няма да имате проблеми!
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 20 минути
- Кухня: италианска
Съставки
- 400 грама аспержи
- 100 грама петънце
- екстра върджин зехтин
- розмарин
- сол и черен пипер
- по желание настърган пармезан
Подготовка
- Почистете аспержите, като премахнете най-твърдата част и ги измийте.
- Гответе ги за 15 минути в съд, пълен с вода.
- Когато аспержите са сварени, сложете ги в кърпа и ги подсушете добре.
- След това вземете 5 или 6 аспержи и оформете букет, след което го увийте с резен петънце.
- Овкусете с малко розмарин, сол, черен пипер и поръсване с пармезан.
- Намажете с хартия за печене и поставете аспержите отгоре с бекона, разточен около него.
- Накрая печете за 10 минути на 180 градуса, като подправяте всичко с каша от екстра върджин зехтин.