Пикантни коледни елхи
Идея за оригинално предястие, базирано на черни маслини и сирене пармезан, да бъде направено и с помощта на вашите деца
Ще прочетете и изпробвате много рецепти за коледни бисквитки: с шоколад, с подправки, във формата на звезда или мъж, регионални или международни ... но опитвали ли сте се да ги направите солени и да ги поднесете като приятно и оригинално предястие? Според най-новите изследвания предястието играе важна роля в празничното меню. Така че ето нашата рецепта за коледни пикантни бисквити, приготвени с черни маслини и пармезан.
Избрахме формата на коледното дърво, за да остане в темата с празниците, но можете да използвате всяка калъп и да предложите това предястие през всеки сезон.
Наред с други неща, тази рецепта е перфектна, за да се направи заедно с деца за специално меню и да направи момента на приготвяне на обяд или вечеря още по-забавен и полезен, при пълно спазване на коледния дух, който кара семействата да се съберат и да прекарат време заедно.
- Добив: 20/25 бисквити (6 души сервирани)
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 20 минути
- Средиземноморска кухня
Съставки
- 150 грама бяло брашно
- 100 грама настърган пармезан
- 100 грама черни маслини без костилка
- 100 грама масло
- 2 яйца
Подготовка
- В купа комбинирайте брашното и сиренето пармезан. Добавете маслото, предварително нарязано на парченца, и жълтъците (внимание: дръжте белтъците настрана за окончателната украса).
- Едро нарязваме черните маслини и добавяме към останалите съставки. В този момент омесете на ръка, докато не получите топка.
- Увийте тестото в слепващ филм. Поставете тестото за бисквитки в хладилника за около 30 минути.
- Междувременно загрейте фурната и задайте температурата на 200 ° C. Намажете работната повърхност и подгответе избраните формички за бисквитите.
- След 30 минути извадете тестото от хладилника и го оставете за няколко минути на стайна температура. След това го разточете на работната повърхност (дебелината трябва да е еднаква, около половин сантиметър) и създайте бисквитките с вашите форми.
- След като сте готови, поставете бисквитените си дървета върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, намажете ги с яйчния белтък, който сте запазили настрана, изпечете и изпечете бисквитите за около 20 минути. Извадете от фурната веднага щом повърхността започне да покафенява.
- Оставете да изстине и сервирайте.