Хелоуин бисквитки: черни прилепи
Бисквити прилепи, покрити със смола-черна захарна паста! Перфектна идея за Хелоуин !!
Нощ на Хелоуин: тъмна, тъмна и загадъчна нощ.
Зомбита и призраци съживяват тихите и мрачни гробища, засяващи паника сред онези, които все още са „в плът и кръв“, прилепите заплашително се издигат от надгробните камъни на непокритите гробове, скелетите се движат в скърцащи стъпки, а чудовища и вампири правят своя вход като царе в света тикви ... Brrrr: какво страх !!
Но ... ами ако се опитаме да видим всичко по по-"приказен" начин?
За да бъда честен, аз съм голям страхливец, искам да си представя Хелоуин по този начин: орди от скелети от ронлива меренга, космати паяци, скриващи топящ се трюфел, гробове и надгробни паметници от мека гъба торта, пълна с мек какаов крем, омаяни ябълки от сладък карамел, вкусни шоколадови мъфини с появата на сладки малки бухали, кренвирши чудовища ... и късчета сладкиши, покрити с вкусна захарна паста.
Мммм ... Да! Определено е така, повече ми харесва този Хелоуин !!
- Добив: 10-12 бисквити (4 души сервирани)
- Трудност: Средна трудност
- Приготвяне: 2 часа 0 минути
- Готвене: 45 минути
- Кухня: италианска
Съставки
- 450 грама пудра захар
- 70 грама глюкоза
- 5 грама желатин
- 30 грама натурална минерална вода
- черно прахообразно оцветяване на храните
- червена захар поръсва
- сладък сладкиш
- кайсиево желе
Подготовка
- Пригответе сладкарски сладкиш, следвайки инструкциите, които намерите в нашата основна рецепта.
След като починете в хладилника, го разстелете върху набрашнена повърхност и изрежете бисквитите с форма на прилеп.Гответе ги на 200 ° за 8-10 минути, след което ги оставете да изстинат напълно върху телена поставка.
- Междувременно пригответе захарната паста: изсипете глюкозата, желатина и водата в тенджера. Загрейте, докато всичко се разтопи перфектно (без да го оставяте да заври) и изключете.
Поставете захарта за глазура и чаена лъжичка оцветител с черен прах в купата на миксера и налейте горещия сироп и лъжица мед. Омесете сместа много добре, което трябва да е последователно. Увийте го в прилепнал филм и го оставете да почива около 20 минути. - Върху лист пергаментова хартия или още по-добре на силиконов лист разточете захарната паста в диск с дебелина 3 мм и изрежете формите на прилепите с резачката за бисквитки.
- Разстелете студените бисквити с тънък слой кайсиево желе (или сладко) и залепете захарната паста върху тях. След това го прилепнете добре, като винаги използвате желатин като лепило, прикрепете и червената захарна поръска като вид очи.
Оставете бисквитките да изсъхнат на въздуха за няколко часа преди сервиране.