Как да съхранявате храната в хладилника
Няколко трика ще ни позволят да съхраним по-добре храната и да оптимизираме работата на хладилника. Ето какво трябва да знаете
Знаете ли, че има оптимален начин да подредите храна в хладилника? Въпрос е да се гарантира, че те поемат възможно най-малко въздух и да се възползват максимално от температурните разлики, които съществуват между различните части на хладилника. И очевидно през лятото, при високи температури е още по-важно да съхранявате храната правилно, за да не откриете мравки или червеи в къщата. Ето няколко предложения, които могат да ви бъдат полезни през следващите месеци ...
Температура за всяка храна
Казано е, че температурата на хладилника трябва да бъде между 1 и 4 градуса: но тя варира в зависимост от зоните и следователно, за да бъдем по-точни, хладилникът трябва да има температура от 4-5 градуса в централната част и променлив в другите области. , между 2 и 10 градуса. Горната част винаги ще бъде по-висока от долната и при подреждането на храната ще е необходимо това да се има предвид - с очевидното пояснение, че през лятото температурата на хладилника трябва да се регулира на по-ниска температура, и обратно, през зимата може да се повиши малко.
За оптимално подреждане на храната в хладилника ще съхраняваме:
отгоре: яйца, млечни продукти (масло, кисело мляко, сирена), сладкиши
между тях: варени зеленчуци, нарязани на дребно, грави, сосове, варени храни
дъно: месо, риба, сурова храна, плодове и зеленчуци.
Чекмеджетата на вратите са идеални за онези храни, които трябва да се съхраняват на хладно: сушени плодове и други - знаете ли, че ако се съхранява в хладилника, кафето запазва аромата и аромата си?
Как и колко дълго можем да съхраняваме храната в хладилника
По-добре да обърнем внимание не само на това къде сме сложили храната, но и на това как и за колко време я съхраняваме!
- мляко и сметана: да се консумират в срок на годност и след отваряне, в рамките на 2-3 дни
- яйца: съхранявайте в хладилник и консумирайте не по-късно от 30 дни от датата на снасяне
- плодове и зеленчуци: да се консумират бързо, за да се избегне загубата на витамини и други антиоксиданти
- месо: да се консумира в рамките на 3 дни (неопаковани нарязани месо и като цяло прясно месо)
- риба: да се консумира в рамките на 24 часа.
Още няколко съвета
- За да запазите аромата и свежестта на храната, е добре да ги увиете в алуминий или да ги поставите в специални контейнери - избягваме отворени метални контейнери.
- По-добре е опаковките да се съхраняват отделени от дъното на хладилника: стената е по-студена и по-влажна, кондензът от вода и студ може да намокри храната.
- Вътрешната циркулация на въздуха на хладилното отделение трябва винаги да се осигурява: не подреждаме храната прекалено много и не покриваме решетките с хартия или други.
- Не мием плодове или зеленчуци, преди да ги поставим в хладилника, за да не предизвикаме повишаване на влажността, което благоприятства растежа на мухъл и бактерии. Много полезно бих разстилала листа от абсорбираща хартия на дъното на чекмеджетата за зеленчуците, които са в почти всички хладилници, които да се сменят поне веднъж седмично.
- Готвените храни отиват в херметични контейнери и никога не трябва да ги поставяме в хладилник, когато са все още горещи, за да избегнем загуба на енергия и евентуални повреди в хладилника - но във всеки случай в рамките на два часа след готвене. Добре е суровите храни и варените храни да се отделят отделно.
- Никога не размразявайте храна и след това я замразете! Освен това, ако редовно размразяваме и почистваме хладилника и фризера със сода за хляб и / или оцет, ще поддържаме функционирането му по-дълго.
И с тези индикации хладилникът ви е готов да се изправи срещу дори най-страшната жега ... а вие?