Храни, които се борят с възпалението
Яжте здравословни храни, за да останете здрави чрез повишаване на имунната система. Някои храни също могат да се консумират превантивно и осигуряват защита от възпаление
Яжте здравословни храни, за да останете здрави чрез повишаване на имунната система . При избора на правилна диета несъмнено има една от тайните да бъдете добре и да се чувствате в добра форма, намалявайки възпалителните състояния . Някои показания са особено полезни за овладяване на възпалителното състояние и осигуряване на ефективна подкрепа на имунната система: една от тези предпазни мерки е да не смесвате мляко с плодове, чай или шоколад. Друг съвет е винаги да предпочитате консумацията на пресни плодове и зеленчуци, по-добре, ако не се съхраняват в торба с модифицирана атмосфера.
Не е за подценяване и употребата на добри бактерии, известни като пробиотици . Типичните храни от средиземноморската диета като екстра върджин зехтин и синя риба, богата на Омега 3 , в допълнение към противовъзпалителните свойства на марулята също трябва да бъдат взети под внимание. Но дори екзотичните плодове като авокадо имат забележителни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
В допълнение към спазването на правилно хранително поведение, ниско съдържание на захари, рафинирани храни и излишни мазнини, както и активност при здравословно движение и предвид сезона на открито, подправка от древната традиция, която наистина работи, може да бъде интегрирана в нашата диета като естествена горелка за мазнини: лют червен пипер. Това се посочва в проучване, което се появи в списанието Physiology and Behavior от изследователи от Университета в Западен Лафайет (САЩ). В действителност това е храна, използвана от древни времена, но в Европа се появи едва след пътуванията на Христофор Колумб в Америка. Основната му характеристика със сигурност е, че да е пикантен поради капсаицин, алкалоид, който реагира с някои рецептори на езика, е в състояние да предизвика типичното усещане за парене. Всъщност, именно поради особеността на увеличаващия се приток на кръв, капсаицинът стимулира онова усещане за „огън“, за внезапна топлина по време на поглъщане и именно този елемент му придава антиревматични, антибактериални, т.е.което стимулира производството на стомашни сокове и се бори с ленивите проблеми с червата. В допълнение, лютата чушка се характеризира с високо присъствие на минерални соли, флавоноиди и витамини, включително много важния С. От терапевтична гледна точка се счита за отличен антиоксидант, противовъзпалително и болкоуспокояващо и дори по-нататъшни изследвания изглежда биха показали че неговите активни съставки понижават нивото на инсулин в кръвта.
Бобови култури като леща, нахут, грах и боб, които са богати източници на протеини и фибри, също трябва да бъдат взети под внимание . Според Journal of Nutrition яденето на вишни може значително да намали маркерите на възпалението в организма и да помогне за предотвратяване на хронични възпалителни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, диабет, артрит и дори някои видове рак. От проучване, проведено от университета в Орегон и Науката в Сан Франциско, черните череши и повечето червени плодове имат отлични противовъзпалителни свойства и следователно изглеждат много подходящи за всички, които страдат от артрит. Особено спортистите трябва да се възползват от това, за да се борят с досадите си на масата.
Леко малтретираната подправка в европейската кухня, куркумата е една от основните в индийската кухня и вече хиляди години се използва в традиционната китайска и аюрведична медицина на Изток. От анализ беше установено, че вътре е съединение, наречено куркумин, което изглежда е източник на неговите лекарствени ефекти, както и мощно противовъзпалително средство. Международният медицински свят отдавна не се опитва да го включи в лечението на заболявания като ревматоиден артрит и псориазис, или при невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
Накрая целина и семената му: винаги ценен заради ароматните си свойства, днес науката го приписва на терапевтични добродетели. Всъщност той е богат на витамин С, калций, фосфор, желязо, мед и натрий и след това, серия от пречистващи етерични масла, диуретици и дезинфектанти. По-специално сред повече от двадесет противовъзпалителни съединения се откроява апигенинът. Вместо това избягвайте да го консумирате приготвен, тъй като високите температури отменят повечето от тези свойства.
И накрая, вниманието се препоръчва в случай на консумация на мазни или захарни храни , чийто ефект върху имунната система би се разширил за около 6-8 часа. Също така в този случай плодовете и зеленчуците биха дошли на помощ на организма, намалявайки продължителността на вредния ефект.