Торта с плодова салата
Аромати и цветове, за прост и вкусен десерт с четири плода: ягоди, ананас, ябълка и круша.
Имате ли гости за вечеря в събота вечер и искате да приготвите прост, но в същото време вкусен и евентуално десерт с нисък холестерол?
Не се притеснявайте: ето рецептата за тортата с плодова салата, истински триумф на цветове и аромати, благодарение на наличието на четири различни плода: ягоди, ананас, ябълка и круша .
На ягоди съдържат около 95% вода, са богати на минерали като желязо, цинк, флуорид, калций, фосфор, селен и магнезий, както и витамини, включително C, E, К и тези от група В (по-специално фолиева киселина). Те съдържат прости захари и много фибри, което има положителен ефект върху чревното благосъстояние и нивата на холестерола. Те са мина на антиоксиданти, включително бета-каротин, лутеин и зеаксантин, които противодействат на действието на свободните радикали и имат положително действие върху сърдечно-съдовата система, намалявайки окисляването на мастните киселини. Голямото количество вода ги прави основна храна в пречистващите диети. Освен това, наличието на витамин С ги прави много полезни за подобряване на благосъстоянието на кожата, стимулира синтеза на колаген.
L ' ананас , друга ключова съставка на рецептата, се прави за 86% вода и от 9,2% за захари. Той е богат на минерали като калций, йод, желязо, цинк и мед, но също така и с витамини А, С, Е и тези от група В. Съдържа също бета-каротин, мелатонин и бромелаин (присъства главно в ствол), ензим с важни храносмилателни и противовъзпалителни дейности . Наличието на антиоксиданти като витамин С, Е и бета-каротин прави ананаса мощен съюзник в борбата срещу свободните радикали.
Лек вариант : за тези, които са по-внимателни към линията, се получава по-лека алтернатива, като замените захарта със стевия, естествен подсладител.
- Добив: 4 души (обслужвани 4 души)
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 30 минути
Състав
- 200 г ягоди
- 150 г каша от ананас
- 80 г брашно
- 30 г масло
- 40 г бяла захар
- 20 г конфитюр
- 8 супени лъжици мляко
- 2 яйца
- 1 малка круша
- 1 средна ябълка
- саше от мая
- настъргана лимонова кора
Подготовка
- Започва с нарязване на плодовете на малки парченца след обелването му, ако е необходимо.
- Поставете пресятото брашно в отделна купа и добавете мая, захар, разтопено масло, лимонова кора, конфитюр и мляко.
- След това разбъркайте всичко заедно до получаване на хомогенна смес.
- В този момент разбийте яйцата, отделяйки жълтъците от белтъците, които трябва да се разбият до твърдостта.
- Включете жълтъците, твърдите белтъци и плодовете в брашното и разбъркайте всичко заедно.
- Изсипете сместа в голям незалепващ тиган с ниски страни.
- Печете на 200 ° C за около 30 минути.