Зеленчукова и цитрусова салата с термомикса
Моркови, тиквички, зелен фасул, портокали, зехтин и балсамов оцет: богата и лека салата ... но в същото време много вкусна.
Леки, бързи за приготвяне, цветни, вкусни и вкусни: това са салати с плодове . Ябълки, ягоди, портокали, боровинки, но също екзотични авокадо и манго се смесват със зеленчуци, пресни или варени, за да създадете ястия, които наистина задоволяват всичките 5 сетива.
Предлагаме ви комбинация от цитрусови плодове и зеленчуци на пара: лека гарнитура, идеална за придружаване на по-пълни втори курсове, може би на базата на месо, но и за да се насладите на това или обогатено с пиле на скара. (За лакомо, но в същото време леко предястие, с което да се насладите преди салатата, ето рецептата за приготвяне на ароматния пинцимонио в орехов сос с термомикса).
Освен че удовлетворяват небцето, портокалите са важни и за нашето здраве. Те са важен източник на витамини: особено С и А, но също така и голяма част от тези от група В. Витамин С е важен преди всичко, защото помага за укрепване на имунната система и следователно помага за предотвратяване на настинки и настинки. Но това не е всичко: портокалите също се гордеят с високо съдържание на биофлавоноиди, вещества, които заедно с витамин С са много важни преди всичко за разтварянето на колаген в съединителната тъкан. Поради тази причина те могат да помогнат за укрепване на костите и зъбите, но и на хрущялите, сухожилията и връзките.Толкова добра новина за тези, които страдат от целулит, защото чрез подобряване на кръвообращението можете да избегнете образуването на застой на кръвта, основната причина за появата на несъвършенството .
Накрая малко история. За да открием произхода на името, е необходимо да се върнем към гръцката митология, в която се говори точно за портокала и се казва за това как тези дървета растат в градината на Хесперидите, на три красиви момичета, дъщери на Атлас и на Нощта. Произходът на дървото датира от Китай и Япония, но също така е много лесно да се намери в Испания, Гърция и Италия, където първо е внесено от арабите, а по-късно от генуезки търговци.
И сега ... ето рецептата, направена още по-бърза от любимия ни хранителен преработвател.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 25 минути
Състав
- 300 грама моркови, нарязани на пръстени
- 300 грама тиквички, нарязани на парчета
- 1 литър вода
- 300 грама зелен фасул
- 3 портокала
- 20 грама зехтин
- 1 супена лъжица по избор балсамов оцет
- сол
Подготовка
- Поставете морковите в купата с варома, поставете тавата и подредете тиквичките отгоре. Затворете варома с капака и оставете настрана.
- Поставете водата, зеления фасул и щипка сол в каната, поставете аромата и гответе: 25 минути. / Varoma / обратно на часовниковата стрелка / скорост Мека. Извадете внимателно капака на варома, обърнете го с главата надолу и поставете купата отгоре. С помощта на кошницата изцедете зеленчуците.
- Обелете портокалите и ги нарежете на кръгли филийки хоризонтално.
- Подредете портокаловите филийки върху чиния за сервиране и подредете отгоре сварените зеленчуци. Намажете с екстра върджин зехтин и на вкус с балсамов оцет.