Въпреки че сега са необичайни за намиране на нашите маси, ягодовите дървета са плодове, които трябва да бъдат преоткрити. Затова нека открием неговите свойства и приложения.
На дървото ягода (кумарка), или албатрос , е ентусиазиран вид растение, роден в средиземноморските страни. Плодовете са малки червеникави плодове с приятен вкус. Освен че е известно като декоративно растение, то се характеризира и с някои важни лечебни свойства.
Ягодово дърво: свойства
Това растение с лечебни свойства е интересно за своите терапевтични приложения.
По-специално, в листата има висока концентрация на танини, полифеноли, отговорни за антисептичното действие върху организма.
От друга страна, плодовете носят значителни количества витамин Е , с известната си антиоксидантна ефективност, благодарение на което той противодейства на образуването на свободни радикали и клетъчното стареене.
Освен това, като народен лек, този плод е известен със своята антидиарейна способност , както и със спазмолитичното и диуретично действие . Освен това притежава забележителна дезинфекционна сила , така че може да бъде полезен за облекчаване на някои възпалителни състояния .
Консумацията на тези конкретни плодове обаче съдържа някои противопоказания поради високата концентрация на алкалоидни вещества . Поради възможните ефекти върху храносмилателната система е препоръчително да се избягва прекомерен прием.
Ягодово дърво: рецепти и употреби в кухнята
Въпросното растение се поддава на многобройни употреби: например със сушени листа могат да се приготвят отвари . Последните се препоръчват при проблеми с черния дроб, жлъчния мехур , бъбреците и пикочните пътища.
Ягодовото дърво е плод, на който трябва да се радвате, без да прекалявате с количествата.Плодът може да се яде, когато е достигнал пълна зрялост, обикновено между края на октомври и декември. Външната част придобива интензивен червен цвят, докато пулпата е жълта .
Освен, че го дегустирате суров, натурален, той може да се превърне в съставка за приготвяне на отлични конфитюри. Ягодовите дървета могат да се сварят и в захар, за да се карамелизират, а също така да се приготви ароматизирано вино и ликьори.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- 6 забравени плода за преоткриване
- Ето 12-те най-странни плодове
Мед с ягодово дърво
Сред различните храни, свързани с този плод има и мед , много вкусна, но се характеризира с горчив вкус, той се произвежда най-вече в Сардиния .
Тъй като е доста рядко, цената е много висока. Всъщност цъфтежът настъпва през октомври-ноември , период, в който пчелите не са в състояние да опрашват поради студа. Има свойства антисептични , противовъзпалителни и стягащи.
Торт с ягодово дърво
Ето един отличен тарт със сладко от ягоди, също със сладкарски сладкиш във веган вариант. Използвайте нашата рецепта за сладкиши с кратък вкус също, ако искате, в неговия вариант без мляко и яйца.
- 200 гр. Сладкарски сладкиш
- 150 гр. Конфитюр от ягодово дърво
Подготовка. Разточете 2/3 от тестото с точилка върху сладкарска дъска директно върху пергаментова хартия и оформете диск с диаметър 23-25 см и дебелина половин сантиметър или повече.
Поставете го с помощта на хартия за печене върху форма със същия размер и поръсете със сладко от ягоди. С останалата 1/3 от сладкарски сладкиш отидете да създадете класическата решетка на тарта.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. Отличен за закуска !!
Ягодово дърво във ваза
Често се продава в саксии, за да се грижите дори и у дома, имайте предвид, че предпочита топъл климат и ще трябва да го ремонтирате през зимата или да го пренасяте на закрито. Докато през лятото ще изглежда страхотно и на балкона, където ще привлича пчели и пеперуди, а следователно и птиците, които ги търсят.
Ваза . Вземете голяма саксия с дълбочина поне 40 см и я напълнете с почва с киселинно рН, идеално за цитрусови плодове или азалии.
Отводняване . Винаги осигурявайте добър дренаж, не харесва застоя на вода, поръсвайки дъното с топки от експандирана глина
Тор . Доброто торене на базата на калий и азот, разреден при поливане, ще ви даде красив цъфтящ и още по-червен плод.
Поливане . На всеки 3-4 дни в горещия сезон, веднъж седмично в студения сезон.