В това ръководство ще открием всички характеристики и свойства на цинка , незаменим минерал за нашето тяло. Разбира се, ще видим кои храни са богати на него и как да го ядем правилно, в балансирана диета.
Свойства на цинка
Цинкът е метал, отговорен за активирането на около 300 функции и ензими в нашето тяло, фактор, който го прави основен елемент за правилното функциониране на нашето тяло, въпреки че може би неговото значение все още не е напълно изяснено. В тази статия ще се опитаме да разберем всички свойства на цинка , като започнем да разбираме къде се намира в нашето тяло.
Къде се намира цинк в човешкото тяло
Цинкът се натрупва главно в клетките на костите, мускулите, кожата, кожата, каротидните тъкани и черния дроб, но присъства и в мозъчните тъкани и плазмата (в по-малки количества). Абсорбцията се осъществява през тънките черва (за около 30% от нейната съвкупност) и винаги се изхвърля през червата.
Тъй като достъпът до тези телесни резерви не е лесен, много важно е диетата да включва храни, които позволяват на тялото да приема цинк, за да покрие нуждите му.
Храни, богати на цинк
Цинкът се съдържа в добри количества в месото (овце, свинско, говеждо), ядките , какаото (отлична новина за сладкия зъб!), Стридите, жълтъците и гъбите.
Има обаче храни, които поради свойствата си противодействат на усвояването му. Те включват зърнени храни и млечни протеини (като казеин), богати на фитати и фибри (които намаляват ефекта на цинка), както и калций, който, когато се приема във високи дози, може да намали абсорбционния капацитет на цинк от част от организма.
Ежедневно изискване на цинк
Количествата цинк, съдържащи се в човешкото тяло, варират от 1500 до 3000 mg.
За да се поддържа този статус, дневният прием, който трябва да се спазва, трябва да бъде 10 mg за деца, 15 mg за жени и възрастни хора, 18 mg за мъже и жени, които са бременни или кърмят.
Свойства на цинка: ползите за нашето здраве
Има множество полезни ефекти на цинка върху здравето ни, нека се опитаме да изброим най-важните:
- противодейства на процеса на стареене на клетките и действието на свободните радикали
- той е важен в процеса на заздравяване на рани и язви
- стимулира имунната система (действа върху правилното функциониране на тимуса)
- играе важна роля за растежа и развитието (стимулиране на GH и тестостерон)
- кара репродуктивната система (мъжка и женска) да работи правилно
- помага за контролиране на хипогликемията
- тя е валиден съюзник срещу депресията
Дефицит на цинк: симптоми
Счита се, че около 80-90% от населението консумира количества цинк, по-ниски от реалните им нужди.
Диета с ниско съдържание на протеин, чернодробни заболявания или някои лекарства (като диуретици или някои антидепресанти) може да доведе до лоша абсорбция на цинк. В този случай е препоръчително да се прибягва до хранителни добавки , за да не се намали необходимото снабдяване с организма.
Тъй като цинкът присъства главно на клетъчно ниво и само в ограничена степен в плазмата, кръвните титри могат да бъдат ненадеждни за установяване наличието на цинк в организма.
Ето защо е важно да се обърне внимание на симптомите, свързани с недостиг на цинк, които могат да бъдат много: един от първите ефекти е умората, свързана със загуба на апетит .
Други предупредителни знаци могат да бъдат промени в скалпа (напр. Алопеция), бавно зарастване на кожни рани, слаба имунна система, зрителни нарушения, депресия.
В по-сериозни случаи могат да се открият неизправности на половите жлези, с последващи репродуктивни проблеми и в случай на бременност или ранно детство, детето може да рискува забавяне на развитието и поява на джудже.
В случай на прием на добавки с цинк е добре да се интегрира приема на витамин А, който се санкционира при усвояването от присъствието на този елемент.
Други тематични прозрения
Ако нашето изследване върху свойствата на цинка ви се стори интересно, ето и други статии, които ви препоръчваме да прочетете за човешкото тяло, здравето и минералите:
- Недостиг на калий: симптоми и природни средства
- Високо желязо в кръвта: естествени лекарства за сидеремия
- Палмовото масло е вредно за здравето и околната среда
- На медни богати храни
- 10 храни, богати на желязо
- Хранителна пирамида
- храни, богати на селен
- Какви са храните, богати на фосфор
- храни, богати на калий
- храни срещу безсъние