Отравяне с миди, кога идва и как да го избегнем
Хранителните отравяния от миди са често оплакване сред потребителите на тези мекотели. Нека разберем повече.
Всички любители на добрата риба трудно могат да устоят на чиния от миди .
Да, тъй като тези мекотели могат да бъдат приготвени по хиляди различни начина, au gratin във фурната, с паста или в яхния и винаги да са супер добри.
Очевидно, като много други видове риба, дори и с миди, трябва да обърнете максимално внимание , тъй като случайно консумирайки не-пресен продукт, можете да предизвикате хранително отравяне.
Когато настъпи отравяне с миди
L ' интоксикационни миди се появява, разбира се, само след като сте консумирали миди, не пресни или сурови .
Замърсяването възниква, защото те филтрират организмите , тоест абсорбират всичко, което е в морето; следователно, ако не се почистват правилно и най-вече, ако се ядат сурови, те могат да причинят сериозни стомашно-чревни проблеми .
За щастие, бактериалното замърсяване се изчиства за няколко дни, но носи няколко много неприятни заболявания, като гадене , повръщане , дизентерия и болезнени коремни спазми .
Ако се сблъскате с този вид опиянение, съветваме ви незабавно да се консултирате с личния си лекар и в най-крайни случаи да отидете до най-близкото спешно отделение.
Но това не е всичко, защото консумацията на сурова риба може да доведе до хепатит А и салмонелоза, което също може да доведе до висока температура.
Как да избегнем отравяне с миди
За да избегнете бактериално замърсяване от мидите, най-добре е да консумирате само и изключително прясна риба , добре почистена и изплакана няколко пъти и преди всичко варена.
За любителите на суровата риба е важно да обърнат голямо внимание на произхода на рибата и да посещават само ресторанти, известни с високото си качество.
Освен това е от съществено значение, че цялата сурова риба, която се консумира, е била подложена на процес на умъртвяване в съответствие с действащите разпоредби.
Друго важно нещо, което трябва да се подчертае, е, че ако консумирате сурова риба, добавянето на лимонов сок няма да ви предпази от отравяне, тъй като този цитрусов плод няма готварска сила.