Ориз, грах и шунка
Лесна рецепта, вкусна и с лек вкус, която се приготвя с няколко съставки, които обикновено никога не липсват в кухнята ... нека разберем.
Най ориз с грах и шунка, които предлагаме със сигурност е един от тези ястия, които сте яли поне веднъж в живота си, защото, освен че е добра, тя е просто и бързо да се подготви: ястие, богата на хранителни вещества и протеини, които можете да се подготвят, като се включите за кафяв ориз или див ориз.
В нашата рецепта използваме съставки, много подобни на ориенталската версия на кантонски ориз , но добавяме допълнително докосване на вкуса със специални подправки и пристъпваме към много по-опростена процедура.
Този ориз, който има целия вид на класическа „оризова салата“, всъщност трябва да се наслажда на горещ и с добавка на соев сос и щипка Табаско, специални съставки, които придават този ярък и богат вкус на ястие. с много лек аромат сам по себе си.
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 180 грама арборио или пълнозърнест / див ориз
- 100 грама варен или задушен грах
- 80 грама варена шунка
- 50 грама намазваемо сирене
- 1 цяло яйце
- 1 пръска бяло вино
- 1 праз
- куркума
- червен пипер
- Сол на вкус
- екстра върджин зехтин
- соев сос
- Табаско
- пипер
Подготовка
- Пригответе съда с вряща подсолена вода, в която ще готвите ориза.
- Междувременно сложете ситно нарязания праз в уок с каша от екстра върджин зехтин и го оставете да омекне.
- Добавете леко задушения грах, сол и черен пипер, като готвите на слаб огън за около 5 минути.
- Добавете кубчетата шунка към граха и смесете с плиска бяло вино, добавете щипка куркума и червен пипер, гответе всичко заедно за около 10 минути, винаги на слаб пламък.
- Към края на готвенето добавете разбитото яйце и гответе само няколко минути, като бъркате непрекъснато.
- В края на времето за готвене, изцедете ориза и го добавете към останалите съставки в уок, задушете всичко заедно, като добавите люспеното сирене за минута и сервирайте ястието със соев сос и табаско, ако гостите ви харесат.