Рецепта за мъфини с круши и канела
Малко време за приготвяне, чудесно за закуска: тези мъфини от круши и канела се приготвят бързо и ще ви накарат да изглеждате страхотно!
Търсите проста рецепта , отлична, която да придружава по всяко време на деня? Рецепта, която в същото време има топъл и приятен вкус, за да посрещне по-добре тъжните дни?
С мъфините за круша и канела сте намерили това, от което се нуждаете; няколко прости съставки за мек и вкусен десерт!
Ако искате можете да изберете дали да направите мъфини или малка торта, рецептата работи и за двата формата . По-специално, ако искате да приготвите тортата, използвайте сладкото от круши , като продължите така. Намажете повърхността на тортата със сладкото и го поръсете с пудрен оризкарамелизиран, така че ще стане още по-вкусен!
Както във версията за мъфини, така и във версията за торта, тази рецепта върви добре с чай , за предпочитане черен.
Произходът на кифлите
Всички сме убедени, че те са американско изобретение, в действителност произходът на кифлите е английски и първоначално са били солени . Името произлиза от Муфлет, вероятно от френски термин, означаващ мек хляб, или от немското „кифла“, което означава сладка торта. Английският кифл направи своя дебют през 1700-те . Говори се, че готвачите на големите английски благородни семейства са ги измислили, като са комбинирали остатъчен хляб от предния ден, парчета бисквити, останали и картофено пюре . С тази смес те създадоха за слугите дискове с диаметър 8 см. Те бяха пърженидисковете в чиния, което прави тестото леко и хрупкаво. След това този вид креп беше сгънат на две части, пълнен с масло и изяден като придружител към горещите напитки .
Скоро новината за тяхната доброта се разпространи дори сред богатите и така кифлата се превърна в любимия десерт за времето за чай . Фигурата на т. Нар. „Човек за мъфини“ също се роди. Уличният продавач, на когото дори беше посветена песента „О, знаете ли мъжкия мъж“. През викторианската епоха, характеризираща се с голям икономически просперитет и силно разрастване на английската нация, кифлите завладяват Европа . Дотогава пристигат в САЩ , където обезлюдяват.
Вариантите
Тук към тестото се добавят консерванти и се извършва квасване с помощта на калиев карбонат. Освен това, приготвени във форми за една порция , търговията им значително се разширява. Така стана, че митичните бонбони с кръгла форма с полусферичен връх придобиха формата на най-познатите ни. Които се държат в дланта на ръката и се консумират с една глътка. На варианти са най-разнообразни. Те могат да се приготвят с пълнеж от боровинки, шоколад, краставици, малина, канела, тиква, орех, лимон, банан, портокал, праскова, ягода, бадем и морков.
- Добив: 5 кифли
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 30 минути
Състав
- 3 големи круши
- 120 грама брашно
- 80 грама захар
- 50 мл мляко
- 2 яйца
- 60 мл семе масло
- 1 пакетче мая
- 1 супена лъжица канела
- пудра захар
Подготовка
- Разбийте яйцата със захарта с електрическа размах, докато получите пенеста смес.
- Добавете семеното масло, като продължавате да смесвате, млякото и пресятото брашно с маята.
- Разбъркайте добре и накрая добавете канелата, щипка сол и предварително обелените и нарязани круши (оставете няколко филийки круша за украса).
- Изсипете 2/3 от сместа в хартиени чаши и украсете повърхността с крушови клинове.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 ° за около 25/30 минути.
- Винаги правете теста за клечка за зъби, защото всяка фурна готви по различен начин.
- Оставете да изстине и поръсете с пудра захар