Ако сте любител на японската кухня, ние ви предлагаме рецепти с тиквена темпура без яйце
Предлагаме ви нова вегетарианска рецепта , подходяща и за веганите : тиква темпура. Това е типично ястие от японската кухня, което може да се направи както с тиква, така и с други зеленчуци като моркови, гъби или тиквички, стига всичките да са нарязани на тънко на пръчици.
Тиква темпура рецепта без яйце: съставките
По-долу от това, което ви трябва:
- 300 гр. Тиква
- 100 гр оризово брашно или брашно от темпура (последното не е добро за вегани, защото съдържа яйце)
- 160 мл замръзнала газирана вода
- 1 малка лъжица сладко индийско къри
- 1 чаена лъжичка пикантна червена червена чушка
- Масло за пържене смес от слънчоглед и сусамов органичен
- на вкус соев сос
Тиква темпура без яйце: препаратът
И сега е време да преминете към подготовката: за да направите отлична темпура, тайната е използването на ледена вода, която трябва да остане така по време на подготовката, така че е по-добре да използвате купа с бани-мари, съдържаща няколко кубчета лед.
Нека видим различните стъпки:
- Обелете тиквата, почистете я от вътрешните нишки и семена и направете редовни пръчици с дебелина няколко сантиметра.
- Пригответе тестото, като разредите брашното добре с ледената вода и щипка сол в купата в „замразена“ баница-мари.
- Потопете пръчиците в тестото и веднага ги потопете в тиган с много врящо масло.
- Оставете тестото да покафенее, извадете кичурите от тиква от олиото, подсушете ги с лист абсорбираща хартия и ги поръсете добре със сместа от къри и червен пипер.
Не само тиква темпура! С тиква можем да приготвим много други ястия ...Препоръчваме да сервирате вашата тиква темпура със соев сос. Приятен апетит!
Напомняме ви и за всички наши макробиотични рецепти и вегански рецепти, за да намерите нови идеи и вдъхновения
Ето още няколко добри рецепти за тиква:
- Рецепти с тиква
- Тиквени кюфтета
- Ризото с тиква и скамора
- Тиква Spatzle
- Тиквени сладки палачинки без яйца
- Вегетариански тако от черен боб