Чийзкейк без лактоза
Чийзкейкът без лактоза е десерт, подходящ за страдащи от непоносимост и за тези, които искат по-смилаем продукт.
Ако сте мислили, че вече не можете да ядете десерт, поради млякото, което не можете да понасяте, сгрешихте!
Ето рецептата за чийзкейк без лактоза , отличен компромис за задоволяване на желанието за нещо безплътно, без да се засяга линията или без да се отклонява от клинична диета.
Сега на пазара има много хранителни линии, които включват мляко, масло, сирене и кисело мляко без присъствие на лактоза и това са съставките, които ви предлагаме да използвате за нашата рецепта.
Но има и отлични заместители на мляко, включително растително мляко .
На пазара има много разновидности и можете да изберете този, който най-много ви харесва: от кокосово мляко до бадемово мляко, от оризово мляко до соево мляко .
Всяко от тези растителни млека има специфични свойства и предимства .
Освен че ги пиете сурови или загряти, сутрин за закуска можете да използвате и тези млека за сладки и пикантни препарати в кухнята.
Освен това е лесно да се приготвят тези съставки у дома, следвайки специфични рецепти. Употребата на тези млека е особено подходяща и за тези с непоносимост към храна , като лактоза, и за тези с проблеми с холестерола.
Ето кратка крачка.
В бадемово мляко е богата на фибри , витамини , магнезий, селен, манган, цинк, калий, желязо, фосфор и калций.
Благодарение на свойствата си, той насърчава храносмилането . Единственият недостатък е, че има много калории, така че е добре да не прекалявате и да пиете не повече от една чаша на ден. Освен за употреба в кухнята, може да се използва и като козметика , като средство за отстраняване на грим.
Може би едно от най-известните растителни млека, соевото мляко се използва навсякъде, дори за приготвяне на сладолед!
Съдържа вода, протеини, въглехидрати и малко количество минерали.
Тя може да бъде сладка или солена и се предлага в търговски вид в течна или прахообразна форма и често е ароматизирана с ванилия или шоколад .
Едно от най-интересните предимства на тази напитка е, че не ви прави мазнини и не съдържа глутен, затова е подходящ и за целиаки .
На калории са единственото нещо, което трябва да бъдете внимателни, когато става въпрос за кокосово мляко .
Чаша съдържа над 200, така че не прекалявайте с дозите.
Също така в този случай лесно можете да го приготвите у дома и можете да го използвате в кухнята, но и като козметичен продукт за грижа за кожата и тялото.
В млякото ориз е, че тя съдържа по-малко мазнини абсолютна. Има добър вкус и е много лек.
Не съдържа глутен и поради всички тези характеристики е много подходящ за хранене на деца.
В млякото овесени растение е без холестерол и мазнини, обаче, е много богата на калории.
Затова трябва да внимавате с дозите. Съдържа фолиева киселина , която помага на бременни жени и е особено подходяща за спортисти и деца.
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 60 минути
Съставки
- 200 грама сухи бисквити
- 100 грама масло без лактоза, заменяемо със същото количество растителен маргарин
- 500 грама сирене за намазване без лактоза
- 100 мл прясна течна разбита сметана без лактоза или зеленчуков крем
- 100 грама захар
- 2 цели яйца
- 1 жълтък
- Само лимонов сок
- 1 саше ванилин
- 100 грама ягоди
- 1 ч.л. пудра захар
- 300 грама различни плодове
Подготовка
- Натрошете бисквитите, добавете разтопеното масло (или маргарин) и разбъркайте добре, за да приготвите основата на тортата.
- Наредете намазнения отвор с пергаментова хартия и разстелете добре пресованата смес, като използвате гърба на лъжица.
- Оставете основата да почива в хладилника за 30 минути или във фризера за 15 минути.
- В купа комбинирайте яйцата, захарта, ванилията и лимоновия сок.
- Добавете, като работите с камшика, също крема сиренето и прясната сметана.
- Смесете сместа и я изсипете върху основата.
- Изравнете добре и гответе в статична фурна за час при 180 ° C през първите 30 минути, а след това на 160 ° C за още 30 минути.
- Докато тортата е във фурната, пригответе соса с нарязани ягоди и / или плодове.
- В тиган с незалепващо покритие комбинирайте червените плодове с лъжица пудра захар.
- Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да получите доста гъст сос.
- След като тортата е сготвена, оставете да изстине. В този момент изсипете соса върху него
- Покрийте тортата с прилепнал филм и оставете тортата да почива 4 часа в хладилника. Преди сервиране гарнирайте с ягоди или горски плодове