Ориз с авокадо и пушена сьомга
Ястие, в което оризът е просто съпровод. Истинските главни герои на рецептата са авокадо и пушена сьомга, класическа комбинация от последните години!
Ястие, което трябва да се сервира студено , подходящо за всички сезони , бързо и лесно за приготвяне: единственият трик, не забравяйте да подправите авокадото с лимонов сок, за да не се окислява ! Той също е идеален за отбиване в офиса за здравословна почивка за обяд , тъй като дори не е необходимо да се отоплява. И накрая, рецептата всъщност включва използването на варен ориз , но ако имате ризото от предния ден, не се притеснявайте да го използвате, в края на краищата ние винаги сме италиански!
Комбинацията сьомга - авокадо
Сьомгата и авокадото са установена комбинация от няколко години насам , предимно по естетически причини . Защото знаете, дори окото иска своята част! Има толкова много рецепти, в които ги намираме заедно, от препечен авокадо до оризови салати , от канапе до тартаре, от кремове до ястия с тестени изделия.
И двете богати на Омега 3 , те спомагат за поддържането на кожата ни хидратирана и забавят нейното стареене . Те са и два ценни съюзника за сърцето и кръвообращението .
Тъй като две храни, богати на мазнини , но добрите , ще бъде добре да ги сервирате придружени от съставка, която обезмаслява небцето . Може да е просто лимонов сок , но резените от ябълки също са идеални или защо не крем на базата на кисело мляко ? Докато, за да се противопоставите на тяхната кремообразна текстура , бихте могли да ги представите върху хрупкави крутони .
Оризът, използван като гарнитура
Ако в Италия той често се представя като ястие само по себе си, мислим за ризото в различните му форми, в повечето други страни оризът служи като придружаване към зеленчуци, месо или риба.
В източните страни , например, се вари във вода или се готви в параход и след това се оставя в бяло , за да се консумира като гарнитура . Оризът ориз е идеален за този вид приготвяне .
Но дори в Централна Америка се сервира вместо хляб , варен във вода или кокосово мляко . А какво да кажем за Бразилия , където фейхоада, яхния с черен боб , приготвена с различни видове месо и винаги придружена от бял ориз , е широко разпространена . Докато е в страните от Северна Европа, оризът може да замени както хляба, така и картофите . Така че една от типичните рецепти на Амстердам е треска, приготвена в мляко и придружена от варен ориз .
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 250 грама ориз
- 125 грама пушена сьомга
- 1 авокадо
- Songino на вкус
- лимонов сок на вкус
- зехтин на вкус
Подготовка
- Започнете с варенето на ориза в подсолена вода: времето за готвене ще бъде отбелязано на опаковката. След като го сварите, го изцедете, подправете го с капка масло и го оставете да изстине.
- Сега почистете авокадото, което трябва да е узряло, тоест имайте консистенцията на омекотено масло.
- След това го гравирайте с нож по цялата му дължина, отворете го на две, извадете костилката и вземете пулпата на парчета с помощта на лъжица. Сложете го в купа и го поръсете с лимонов сок, за да не се окисли.
- Сега отворете пакета пушена сьомга и я нарежете на ивици. Оставете настрана.
- В този момент можете да сглобите всичко, ориз, авокадо, сьомга и песнино на вкус.