Киви и шоколадова торта
Тортата с киви и шоколад е идеалният десерт за закуска или лека закуска. Лесно за приготвяне е малко по-различен и вкусен начин да ядете киви.
Открихте ли, че в килера си имате киви , които не помните, че съществуват, и сте решили да ги използвате за направата на десерт? В този случай бихте могли да приготвите тарталетки от крем или павловка и да ги украсите с екзотичните си плодове. Но ако не ви е приятно да опитвате ръката си в сладкарски сладкиш и крем, или още по-лошо, безе и бита сметана, ето една много по-проста идея.
А шоколад и киви торта , една от тези сладки идеални за закуска или закуска . Можете да го приготвите с дървена купа и лъжица, но ако имате планетарен миксер , дори проблемите със смесването ще бъдат спестени! След като тестото е приготвено, просто обелете и нарежете киви, леко ги брашно и ги включете в сместа.
Киви: ползите за здравето
Екзотичните плодове пристигнаха в Италия от Нова Зеландия към края на 70-те, кивитата са много богати на витамин С , полезен за предотвратяване на грип, настинки и за укрепване на имунната система . Но също така и за увеличаване на усвояването на желязото и по този начин предотвратяване на анемия.
Те имат и слабително действие , според няколко проучвания консумацията на киви всъщност може да помогне за борба с запека. Но също така и за намаляване на кръвното налягане и разреждане на кръвта, благодарение на съдържащия се в тях калий. Не само това, те съдържат и серотонин , който е много ефективен в борбата със стреса и безсънието.
И накрая, ако най-разпространеният сорт киви е Hayward , с характерната му зелена каша , може би не всеки знае, че има и друг, Златният , с жълта каша и по-сладък вкус от първия.
Някои любопитства за тъмния шоколад
Другата звездна съставка на рецептата е тъмният шоколад и, невероятно, въпреки че не е нито плод, нито зеленчук, той също има няколко ползи за здравето. Основно изискване обаче е то да съдържа най-малко 70% какао и 30% захар.
В този случай е добро за настроението, защитава сърцето, засилва паметта , съдържа желязо и затова е подходящ за страдащи от анемия, има успокояващ ефект при кашлица и накрая спомага за регулиране на кръвното налягане и холестерола.
- Добив: Обслужвани са 6 души
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 35 минути
Състав
- 125 грама брашно 00
- 70 грама тъмен шоколад
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 90 грама кафява захар
- 60 грама масло
- 2 киви
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- мляко на вкус
Подготовка
- Започнете с нарязване на тъмния шоколад на парчета и го разтопете в микровълновата. След това го оставете настрана.
- Продължете да смесвате захар и омекотено масло в купа, докато получите кремообразна смес.
- Сега добавете яйцата, след това брашното, пресято заедно с маята. В този момент изсипете разтопения шоколад и разбъркайте всичко. Ако сместа ви се струва прекалено гъста, добавете малко мляко.
- Накрая обелете кивито и ги нарежете на кубчета, леко ги брашно и ги включете в тестото. Изсипете тестото в тава за торта с диаметър 18 см, предварително облицована с пергаментова хартия.
- Сега печете на 180 градуса за около 35 минути, но проверете, това зависи от вашата фурна!