Бутер тестени рози с праскови
Сладък и сочен този малък бутер тесто с цветя и плодове са идеалният десерт за вечеря. Сервирайте ги с лъжичка сладолед, тъй като след вечеря с приятели, те ще бъдат много ценени!
Peach Puff Pastry Roses са лятната версия на известните ябълкови рози . Много ароматни и вкусни няма да ви накарат да съжалявате за версията „мелоза“; те се приготвят за кратко време само с няколко съставки: бутер тесто, праскова захар и конфитюр. Смачкан сладкиш, няколко нектарина и воал от кайсиево сладко за бутер тестени рози с праскови, сладки от най-грациозните, които се приготвят лесно и са вкусни.
Въпреки това, което може да изглежда, този плодов десерт също е лесен за приготвяне , просто разточете лентичките тесто с пълнежа върху себе си, докато оформят цветето.
За да получите перфектни прасковени розови тестени рози е важно да следвате няколко стъпки. Използвайте всички съставки много студени . Докато фурната достигне температурата, поставете розите в хладилника; тази стъпка е важна за набъбване на тестото, което "обича" "студено-горещия" термичен шок . Използвайте праскови с кори, защото освен че съдържа влакна, прави розите по-красиви; Препоръчвам средна зрялост, за да нямате проблеми с нарязването им на тънки филийки. За да готвите рози от бутер тесто, препоръчваме силиконовите формички , като по този начин няма да ви се налага да намазвате нищо и те ще излязат веднага. Като алтернатива можете да използвате намазани и набрашнени алуминиеви форми за еднократна употреба.
- Добив: 8/10 порции
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 45 минути
Състав
- 2 пакета с правоъгълно бутер тесто
- 4 нектаринови праскови
- 100 грама конфитюр от кайсии
- Захарна тръстика
- 20 грама масло
Подготовка
- За да направите бутер тесто рози с праскови, започнете да миете и изсушавате нектарините.
Нарежете ги на 4, нарежете ги и след това ги намалете на тънки филийки.- Оставете ги да омекнат леко в незалепващ тиган, където се е разтопило маслото.
- Разбърквайте от време на време, като завъртите тигана, без да докосвате филийките, за да не ги счупите. Когато омекнат, ги изключете и оставете да изстинат.
- Нарежете двете ролки от бутер тесто на ивици с размери около 25 х 5 см, като използвате колело за сладкиши или остър нож.
- Разстелете слой от кайсиево сладко върху всяка лента.
- Подредете нарязаните праскови, като ги поставите върху горната половина на всяка лента.
- Сгънете половината от свободното тесто върху плодовите резени и разточете всяка напълнена лента върху себе си, започвайки от единия къс край до другия, за да образувате роза.
- Натиснете леко върху капака на тестото, което затваря цветето.
- Продължете по този начин с всички ивици тесто и ги поставете вътре в специалните чаши за печене на хартия (евентуално твърди).
- Поръсете повърхността на всяка роза с кафява захар и печете в предварително загрята фурна на 180 ° за 40-45 минути.
- Извадете от фурната бутер тестото с праскови и сервирайте. Тези лакомства са добри горещи, хладки или студени.