Сос от червени боровинки
Киселото зрънце от червени боровинки е отличен избор за приготвяне на вкусен сладко-кисел сос, който да се комбинира с пуйка и дивеч
Много вкусен сос с кисел и ароматен вкус, който се съчетава добре с играта и пълнената пуйка , която ще приготвим за Деня на благодарността , американския празник за Деня на благодарността. Този сос се приготвя с пресни червени боровинки, приготвени в захарен сироп със сок и портокалова кора. Сладко-киселият вкус придава на месото горчив вкус; тази комбинация може да ви се стори особена, но ви гарантирам, че е наистина уникална, да опитате!
Освен че са вкусни плодове, червените боровинки са и истински приятели на здравето. Те имат антиоксидантни и антибактериални свойства. Сокът от червена боровинка предотвратява и се бори с инфекциите на пикочните пътища и е отличен съюзник за здравето на венците и зъбите, като предотвратява сцеплението на микробите, отговорни за кариеса. Съединените щати и Канада са най-големите производители на тези плодове, в Италия обикновено консумираме тези, които се внасят от тези страни. Можете да ги намерите по това време на годината при специализирани зеленчуци.
- Добив: 6 (обслужвани 6 души)
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Кухня: американска
Съставки
- 210 грама гранулирана захар
- 240 милиметра вода
- 340 грама червени боровинки
- 1 органичен портокалов сок + настъргана коричка
Подготовка
- Измийте червените боровинки и портокала под течаща вода и оставете настрана.
- В тенджера разтваряме захарта с водата и довеждаме до кипене.
- Добавете боровинките и гответе на среден огън за 5-6 минути. Извадете пяната с лъжица. Добавете настърганата кора и сока от един портокал, разбъркайте добре.
- Оставете да изстине и сервирайте на стайна температура.
- Забележка: Когато купувате, проверете дали червените боровинки са твърди, наситено червени на цвят. Оцветяването с различни нюанси на червено зависи от сорта, а не от възрастта.