На тиквички са една от най-разнообразни храни в нашата кухня: пример е тази рецепта за тиквички сладко на вкус на препечен хляб или за ароматизиране на други ястия.
Днес ви предлагаме още една идея за използване на тиквички : вкусно сладко от тиквички, което може да се яде по различни начини, като сос върху крутони или сухари, но и да придружавате други ястия с необичайно докосване.
Приготвянето му е лесно, основата е нашата класическа рецепта за приготвяне на сладко у дома.
Сладко от тиквички: съставките
За да приготвите хубаво бурканче от сладко от тиквички, се нуждаете от тези съставки:
- 1 кг тиквички
- 800 грама захар
- сокът от 1/2 лимон
- сол
- 1/2 чаша вода
Сладко от тиквички: приготвянето
След като измиете тиквичките и отстраните корите, ги нарежете на половина и ги поставете във вряща вода, като добавите солта; след това изцедете тиквичките и ги сложете в съд заедно със захарта и лимоновия сок , като изберете количествата според вашите предпочитания (препоръчително е обаче да използвате максимум три лимона).
Оставете да къкри около 45 минути , като внимавате да го разбърквате периодично: след това добавете корите на една ябълка и продължете да готвите още 10 минути.
След готвене оставете сместа да се охлади и след това я поставете вътре в предварително стерилизирани стъклени буркани. Съхранявайте на хладно и сухо място и след отваряне поставете буркана в хладилника.
Някои вариации : особено в източноевропейските страни тази рецепта се приготвя в пикантна версия само с щипка захар и добавяне на сотен лук и моркови към тиквичките. Друг вариант включва добавяне на сезонни домати или няколко супени лъжици доматен сос. Пюрето ще е малко по-богато и по-гъсто и също ще се поддава на сервиране като предястие.
Специални конфитюри
Ето всички наши други рецепти за конфитюр:
- Сладко от бъз
- Рецепта за домашно сладко с череши
- Сладко от черница : рецепта и съставки
- Сладко от къпини
- Как да си направим сладко от сливи
- FIG конфитюр
- Сладко от праскови
- Рецепта за сладко от кайсии
- FIG конфитюр
- Рецепта за сладко от фейхоа
- Сладко от киви : рецепти и съставки
- Как да изберем мармалад и конфитюри ? Практическото ръководство
Други рецепти с тиквички
Харесвате ли тиквички? Научете се да ги готвите или сушите? Ето много рецепти за тиквички, които да опитате:
- Палачинки от тиквички
- Ризото с тиквички
- Тигателка от тиквички с лимон
- Рецепта за кюфтета с лупин и тиквички
- Тиквички на скара, рецепта за салата с чери домати и спанак
- Месни пълнени тиквички рецепта за деца
- Вегетариански бургери от тиквички , фета и орехи