Мексикански пилешки крилца
Ако искате да изненадате гостите си с много вкусно и пикантно ястие, това е идеалната рецепта: пилешки крилца в мексикански стил.
На крилата пилешки до мексиканската е типичен етническа ястие от Централна Америка, най-вкусна и вкусна, идеален за ежедневни вечеря с приятели, където трябва и много забавно да си ръце мръсни да ги опитате.
На крилата пилешки първо мариновани и след това изпечени във фурната заедно с пикантен микс от подправки и картофи. Приготвени по този начин те остават меки , абсолютно вкусни и приятно пикантни .
Те са изключително алчно и вкусно ястие и трябва да се сервират горещо заедно с картофи. Можете да ги придружите с филийки зърнен хляб, леко загрята във фурната и с хубава купа за салата, пълна със сурови , пресни и смесени зеленчуци .
Можете също така да им се насладите на леко необичаен и оригинален начин, като ги сервирате заедно с хубава и местна пица Маргерита или маринара!
Това е много евтина и лесна рецепта за приготвяне: изисква само малко търпение и време, което да отделите за готвене, но резултатът ще ви изненада!
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 25 минути
Съставки
- 6 пилешки крилца
- 300 г картофи
- зърна кориандър
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица силен червен пипер
- табаско на вкус
- лилава сол
- смесен пипер
- 1 чаена лъжичка люта чушка
- Филтриран 1 органичен лимонов сок
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
Подготовка
Обелете картофите, нарежете ги на средни парчета и ги накиснете в студена вода. Междувременно сложете тенджера с вода на печката и я доведете до кипене. Когато заври, добавете картофите, нарязани на отцедени парчета и ги оставете да заври.
Поставете пилешките крилца на огъня, за да изгорите остатъчните пера и пух. След това, като ги режете на ставите с помощта на остър нож, ги разделете на 3 парчета. Елиминирайте костните точки.
Прехвърлете всички парчета перки в голяма купа и подправете с 1 супена лъжица зехтин от екстра върджин, Табаско по ваш вкус и филтрирания лимонов сок.
Разбъркайте добре, така че всички парчета да бъдат овкусени, покрийте купата със залепващ филм и оставете да почине.
Сложете в хаванче лилавата сол, кориандърните семки, сместа от черен пипер, скилидките чесън, лютата чушка и силната чушка.
Разточете добре всички подправки. Оставете ги да се смесят и след това добавете 1 супена лъжица зехтин от екстра върджин. Продължете да сипете, като в него са включени останалите съставки.
След като се сварят, отцедете варените картофи. Прехвърлете пилешките парчета в купа, като ги отцедите от маринатата.
Изсипете марината в хаванчето.
Смесете го със сместа.
След това го изсипете върху пилешките парчета. Масажирайте парчетата крила със сместа едно по едно, така че да овкусят добре.
Намазнете тавичка за печене с 1 супена лъжица зехтин от екстра върджин и подредете сварените картофи.
Отгоре поставете подправените пилешки крилца и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Оставете го да се готви за 25 минути и след това извадете от фурната.
Разпределете върху отделни чинии и сервирайте мексиканските пилешки крилца горещи. Приятен апетит!!!